馬鈴薯保存方法by Monaca - 愛料理

馬鈴薯的保存方式除了冷凍跟常溫保存以外，分享另一個不用冷凍又不影響風味的避免發芽保鮮方式，就是削皮後泡水保存，這樣的保存方式放個三周沒問題， ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    素食/蔬食 馬鈴薯保存方法 Monaca 332 食譜 3,936 粉絲 追蹤 403說讚 跟著做 1留言 讚 收藏 描述 馬鈴薯的保存方式除了冷凍跟常溫保存以外，分享另一個不用冷凍又不影響風味的避免發芽保鮮方式，就是削皮後泡水保存，這樣的保存方式放個三周沒問題，沒放過更久所以不知道最久可放多久。

而且這樣的保存方式另一個優點就是做菜的時候馬鈴薯不容易變黑也不用再泡水去澱粉，像炸馬鈴薯片、醋溜土豆絲......這些料理就不用再多泡水去澱粉這道程序了。

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 食材 去皮馬鈴薯 適量 步驟 去皮馬鈴薯:適量 水:淹過馬鈴薯的量 容器:夠裝馬鈴薯跟水的容器 ，馬鈴薯去皮後放到容器裡，加入淹過馬鈴薯的水放到冰箱冷藏。

照片是2016/2/22去皮泡水保存的馬鈴薯。

只要水濁了就拿出來換水再放回去冷藏，使用有蓋的容器不易水濁，但勤換水可更保鮮，使用沒蓋的容器水容易濁，三四天就得換一次。

這是2016/2/26的照片，當天有換過一次水。

來張近照。

這是2016/3/9的照片，從2/22~3/9只換過2次水，這一天把剩下的料理完，冰箱還有另兩顆在泡澡。

小撇步 更多說明及延伸閱讀:http://bit.ly/1pxfBZ1 ♥香菜保存方法 ♥蒜頭保存方法 ♥絞肉保存方法 ♥韓式馬鈴薯煎餅 ♥韓式醬煮馬鈴薯(滷汁再利用) ♥韓式馬鈴薯排骨湯 ♥韓式安東燉雞 ♥韓式辣醬湯 ♥韓式大醬湯 ♥韓式燉牛排骨 ♥醋溜土豆絲 ♥炸洋芋片 ♥烤馬鈴薯玫瑰花 ♥炸馬鈴薯 ♥公爵夫人馬鈴薯(烤馬鈴薯泥) 8.8萬瀏覽 2016/03/11發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 Monaca 332 食譜 3,936 粉絲 FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩! 繼續閱讀 也可以試試看 (蒸的不變黑)手撕茄子 櫛瓜煎餅 奇異果「這樣切」超輕鬆，比餐廳還美！ 分類 全部分類    素食/蔬食 全部分類    時間場合    在家輕鬆煮    食材保存術 相關搜尋 馬鈴薯 馬鈴薯保存 醋溜土豆絲 炸馬鈴薯 馬鈴薯片 粉絲 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 日本麗克特奶茶機 五種模式一鍵完成方便攜帶 日本BRUNO美型智能氣炸鍋 日系質感一機多用輕巧大容量 猜你可能會喜歡 留言 共1則 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言KarenLee檢舉問一下馬鈴薯是煮熟的嗎？煮熟的也可以這樣保存嗎5yearsago 網友都在看 大家都在查 吐司 螞蟻上樹 蛋糕 藥燉排骨 泡菜煎餅 生菜沙拉 氣炸鍋 餅乾 回鍋肉 松阪豬 家常菜 娃娃菜 雞湯 雞胸肉 紅蘿蔔 三杯雞 鮮奶油 吻仔魚 地瓜球 早餐 三杯杏鮑菇 酸菜白肉鍋 磅蛋糕 包子 芋頭 雞蛋豆腐 巫婆手指餅乾 山藥排骨湯 螃蟹 芥菜 四季豆 起司鍋 電鍋 白菜 綠花椰菜 苦瓜排骨湯 白蘿蔔 南瓜饅頭 麵疙撘 麻油 羊肉爐 臭臭鍋 鱸魚湯 薑母鴨 高麗菜 麻婆豆腐 萬聖節餅乾 豬肝湯 今日話題 更多 #202炸醬麵 阿紘ㄟ灶咖🍖 鱈魚粥 Charlotte 小魚豆豉燒苦瓜 灶頭鑊尾 簡單的蘿蔔絲攤餅 珍妮花 南瓜米粉 雪莉廚娘 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦