寶寶外出就餐科學計劃

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節假日外出,除了景區、公園,人最多的地方就是餐廳和兒童樂園了。

小寶寶活潑好動,玩累了,肚子也餓了,到點也該找個餐廳吃飯了。

在外吃飯畢竟不一樣,如何保證寶寶能夠吃飽、吃好,並且營養合理,講究可多著呢!

一項最新的中國營養與健康調查顯示,全國居民在外就餐的比例高達35.5%,其中,城市高於農村,男性高於女性。

調查還發現,兒童在外就餐比例最高。

既然外出就餐已經成為孩子進餐的日常選擇,而不僅僅是打打牙祭,那麼如何做到在外科學就餐?

挑選餐廳,提前做功課

帶小寶寶外出吃飯,建議父母一定要提前做點功課。

在就餐前打開手機軟體,查查附近的餐廳信息,看看大家的評價。

有什麼推薦的菜品,再搜搜有什麼優惠……可是,帶寶寶吃飯最需要了解的信息是什麼呢?

挑安全

衛生安全優先,而不是口味優先

在外就餐儘量選擇衛生信譽度在B級及以上的餐飲單位。

一般來說,正規餐廳都有衛生信譽度等級,A級是衛生許可審查良好,日常衛生監督管理量化評價良好。

B級是指衛生許可審查良好,日常衛生量化評價一般。

對於寶寶來說,食品衛生安全比菜品的口味更優先,所以儘量選擇衛生等級信譽度高的餐廳,而不是口味好的餐廳。

挑環境

相對安靜,寬敞整潔,有兒童餐椅

家長要注意餐廳是否夠寬敞,座位之間的距離不要過於狹小擁擠。

選擇室內通風良好、溫度適宜,沒有明顯的油煙味道的餐廳,最好餐廳的吸菸區單設,並且注意不要帶著寶寶在吸菸區就坐。

有些口碑很好的餐廳,門口都會有不少人排隊等位,大廳里就餐人特別多、環境十分嘈雜。

雖然這類餐廳菜品口味好,但並不適合小寶寶。

總體感覺舒適,相對安靜、整潔衛生,有適合寶寶大小的兒童餐椅,這是對餐廳環境的基本要求。

挑菜品

清淡少油鹽,有寶寶菜最好

無論是中餐、西餐、日餐、泰餐,大多數餐廳都可以挑出幾道適合兒童的菜品。

當然,如果是專門的親子餐廳、兒童餐廳或是有專門兒童菜單的餐廳,就更加適合帶小寶寶了。

2歲以內:需要提前準備的必需品

2歲以下的寶寶比較小,還是以奶為主,一般可以給他點一些稠粥、點心、土豆泥、肉末蒸蛋等蒸煮的菜品作為補充,但不作為寶寶的主要營養攝入。

所以,小寶寶外出吃飯,還是需要攜帶一些必需的用品。

寶寶餐具隨身帶

有些餐廳會專門為小寶寶提供塑料防摔的餐具,如果能保證乾淨衛生,寶寶願意接受,自然也沒有問題。

不過,寶寶在家大多有自己熟悉的餐具,媽媽、寶寶用著也更順手。

更重要的是,在環境陌生的餐廳里使用熟悉的物品更容易安撫寶寶的情緒。

需要提醒父母的是,如果在家使用的餐盤、餐碗較大,不便攜帶,可以專門選購能摺疊的便攜餐具、餐墊。

一把食物剪不可少

吃輔食的小寶寶的牙齒還沒有長齊,咀嚼功能尚不完善,細心的媽媽最好準備一把乾淨的食物剪,便於剪碎長麵條或較大塊的肉類、蔬菜等食物。

奶瓶、奶粉不離身

對於母乳餵養的寶寶,可以準備餵奶巾等用品,在等飯菜的時候讓寶寶先吃上幾口墊底。

等飯菜上桌之後,再選擇適合寶寶的食物,讓寶寶吃一些。

如果媽媽不能同行,可以出門前事先擠出母乳裝在奶瓶中備用,但不宜放置超過4小時。

配方奶餵養的寶寶,可用奶粉盒帶好一頓沖調的奶粉量,再準備好一瓶熱水放在保溫袋中,這樣可以迅速為寶寶製備好一瓶溫熱的奶水,幫寶寶補充能量。

水杯隨身帶

寶寶的水瓶要隨身攜帶,外出時更要注意少量多次補水,最好的飲料就是白開水,不要給寶寶準備甜飲料,也不建議帶太多的零食,以免影響正餐的攝入,儘量不打亂寶寶平時的就餐規律。

少量備點輔食罐頭

如果餐廳沒有適合寶寶吃的飯菜,也可以少量準備米粉、熱水,或者偶爾帶上一兩瓶成品輔食,如蔬果泥、肉泥等,便於保存、攜帶,也能讓寶寶換換口味。

2歲以上:科學點餐,5招必看

兩三歲的寶寶已經可以接受成人飯菜,但通常外面餐廳的食物口味會比較重,油、鹽、糖、調味料都用得較多,不大適合寶寶食用。

這就需要父母細心為寶寶選擇適宜的食物。

提供均衡營養的餐食選擇權在家長,而寶寶則有權決定吃多吃少。

NO.1肉類、油炸食品,少點,再少點

在為寶寶點餐時,最重要的是均衡。

寶寶的胃口不大,看見好吃的肉類、油炸食品可能會吃得過多。

很多大人一邊念叨寶寶挑食、只愛吃肉,一邊又一個勁兒地往寶寶碗裡夾肉。

在外吃飯,不妨點一些清蒸或者清燉的菜,這樣口味不那麼厚重,比較適合寶寶。

一般來說,粵菜、淮揚菜、日式料理等,比較清淡。

這類餐廳里有五顏六色的壽司、飯糰,清淡營養的各種煲湯等,營養搭配也很豐富,比較適合寶寶食用。

NO.2如果你實在口味重,就單給寶寶點小份吧

如果大人特別想吃一些口味重的菜,不妨給寶寶先單點一些適合的小份食物。

建議父母為寶寶選擇一道清淡的蔬菜,一小份主食,再點一道蒸、煮、燉的肉類,比如單點一小盅海帶排骨湯等。

寶寶的菜品最好能夠先點先上。

菜品上來後,父母要先嘗鹹淡,把把關,然後幫寶寶夾到自己的小盤中,這樣便於控制食物的種類和數量。

NO.3醬料單上吧,鹹淡自在掌控中

餐廳里的醬料一不留神就鹹度超標。

特別是現在很多孩子都喜歡吃西式簡餐、意大利麵,包括原味肉醬面、素食麵、海鮮意面、奶酪焗千層面等。

父母需要幫助孩子把把關,點餐時就提出少油少鹽、醬料能夠單上的希望。

如果萬一醬料上桌依然很咸,父母可以先嘗嘗,然後取出部分醬料再拌面。

有些小寶寶甚至更喜歡不加醬料的原味麵條呢。

NO.4少量添加,專心用餐

父母需要告訴寶寶,在餐廳就餐和在家吃飯一樣,寶寶都需要專心吃飯。

良好的飲食習慣不僅包括偏愛的食物種類、口味,也包括專注於享受食物的過程,不邊吃邊玩,不用大人追著喂,等等。

一般來說,寶寶餓的時候,自己會專心食用餐盤中的食物,不太餓的時候,則會邊吃玩,開小差。

如果發現寶寶吃飯心不在焉,東看看西瞧瞧,提醒後進餐仍不積極,那就可以拿走他眼前的食物了。

當然,如果寶寶吃不完自己的食物,也不必強迫或太過限制。

如果遇到平時在家沒有吃過的食物,可以先給寶寶少量添加。

如果寶寶不肯吃,不必強迫寶寶,可以下次再嘗試添加。

如果寶寶能夠接受,則可以再稍微多夾一點兒。

NO.5垃圾食品,不是簡單的吃或不吃

父母是孩子的榜樣,孩子良好的飲食習慣與家庭環境密不可分。

有些父母自己大魚大肉,煎炸辛辣吃得正香,卻對寶寶抓起的一根薯條如臨大敵。

殊不知,寶寶最終要逐漸適應的正是家庭的飲食習慣。

而培養寶寶的健康飲食習慣,一個良好的家庭飲食氛圍比一再嚴令禁止寶寶吃垃圾食品更有效。

此外,對於垃圾食品,不該是簡單的吃或不吃的問題。

絕對地禁食垃圾食品,反而容易引起反彈,讓孩子在沒有控制的時候吃得更多。

所以,只要注意吃這些不健康食物的頻次,不經常給寶寶提供不健康食物的就餐機會,還是可以適當滿足寶寶吃垃圾食品的需求。

但一定要注意飲食安全衛生,並且,配合點一些蔬菜沙拉來平衡垃圾食品多餘的鹽分和油脂。

帶寶寶外出就餐,不做低頭族!

帶寶寶外出就餐,往往還會有家人、朋友圍在一起吃吃聊聊。

寶寶餓了,急著要吃,吃飽了,可沒耐心聽大人聊天。

餐廳里經常會看到幾個大人輪流哄著哭鬧的寶寶,或者餐桌旁每個孩子抱著一個iPad……其實,外出時媽媽可以帶上一兩本寶寶喜歡的繪本,彩筆、圖畫紙,或是些有趣又需要些耐心的小玩具,不必為了打發寶寶等餐和用餐後的時間而用iPad做保姆,既不利於親子和同伴的交流,還可能會傷害寶寶的視力。

帶寶寶外出就餐,是一家人情感溝通和交流的好時機,提醒大人們也不要做「低頭族」,提前為寶寶做好計劃和準備,一起享受舌尖上的幸福吧!

文章來源:《父母必讀》雜誌


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