營養專家教你添加輔食：3個階段餵養要點，媽媽必知！

自從寶貝添加輔食起，每個媽媽都不斷琢磨著讓孩子「更愛吃飯，吃得更好」，輔食餵養是一個系統工程，每個階段都有側重點，只有上個階段基礎打好了，才可以順利過渡到下個階段。

今天的輔食專題，針對添加輔食的3個階段的側重點及問題進行介紹，希望幫助迷茫的新手媽媽成為寶寶的專屬營養師。

今天的輔食小專題，送給正在廚房忙活的你！

輔食餵養第一階段

這裡所說的，添加輔食的第一階段，指的是寶寶開始吃輔食的前兩個月

中心思想 -- 培養吃飯樂趣，建立吃飯習慣

寶寶終於可以吃輔食了，很多媽媽興奮不已。

然而幸福總是那麼短暫，寶寶看到勺子都不願意張嘴，或者要拿著玩具玩才肯張嘴巴，亦或者寶寶已經表示不要吃了，媽媽多想再塞餵一口。

你有沒有讓孩子去津津有味地嘗試吃？很多家長早早地就讓孩子把吃混淆了，讓孩子對吃失去了興趣，又反過來怪孩子不好好吃飯。

其實，剛剛開始添加輔食是「磨合期」，不要想當然以為寶寶就該會吃輔食。

要知道吸吮是寶寶天生就會的能力，但吞咽和咀嚼卻是後天學會的。

輔食之所以叫「輔食」，就是因為寶寶一歲前大部分營養成分都是來自奶，它只是輔助食品。

所以，磨合期間，對吃飯有興趣，建立好的習慣，是接下來成為「小吃貨」的基礎。

⚑ 餵養建議：

1.餵輔食一定要注意勺子正確放入的方式，這才能幫助寶寶鍛鍊到應該要鍛鍊的肌肉，這是對今後吃飯和語言有很大的幫助的。

這個方法很細微，但是注意不注意真的差別很大。

正確的方法是勺子要平進平出， 把勺子平行放入寶寶嘴巴，放在舌頭上面，然後等待寶寶自己把嘴唇閉住，把勺子上的食物抿下來，有點像大家用勺子吃冰淇淋的感覺。

錯誤的做法是把勺子與嘴巴呈30度角，從上往下塞進嘴巴，寶寶還沒有閉嘴，食物已經灌進去了，這是被動的，寶寶嘴巴肌肉沒有得到「鍛鍊」。

2.寶寶咀嚼力如何訓練？

因為閉嘴咀嚼是我們大人後天學會的禮儀，寶寶們一開始學習咀嚼都是張嘴的，所以示範時要特別注意，爸爸媽媽一定要用誇張的口型，張嘴咀嚼，示範給寶寶看。

另外，準備一些生的胡蘿蔔、芹菜等，切成細條，放在寶寶後牙床，等待寶寶咬下來，雖然寶寶是咬不斷的，但是這個過程可以幫助寶寶鍛鍊肌肉，體會咀嚼。

需要注意的是大人一定要照看進行，防止誤吞。

3.吃飯興趣：不強餵強塞，尊重寶寶。

新的食物一開始不愛吃，沒關係，以後再嘗試。

儘量父母和寶寶一起吃飯，父母的吃飯行為本身就是在給寶寶示範如何吃飯，以及培養吃飯興趣。

4.吃飯習慣：吃飯時間就是該坐在餐椅吃，不該有玩具，餐具可以適當允許「玩」（根據康復師的原話，這是在探索新的東西），但餐具在非吃飯的時間段不能玩，這是為了幫助寶寶明白餐具只能在吃飯時用。

這點非常重要，如果你不想等到寶寶2、3歲了，還是追在屁股後面餵一口，她玩一下，現在就要建立好習慣。

5.可以給果汁和菜汁嗎？

千萬不要！之所以要吃輔食，就是希望寶寶可以從吸吮方式逐步轉變成吞咽咀嚼方式，而給果汁菜汁就沒有起到這樣的作用。

另外，果汁菜汁里會流失大量維生素和纖維素，對寶寶沒有好處的。

6.一天中什麼時候餵輔食？

剛開始加輔食，一天吃幾頓輔食，什麼時候餵不要太教條，但有一個原則就是，要既不影響喝奶，也不耽誤練習吃輔食。

新食物引進建議安排在午飯之前，這樣可以觀察寶寶是否有過敏現象，便於及時就醫。

同時遵循「四天觀察期」的原則，就是比如第一天早飯添加了藍莓（新食物），其他時間的輔食就照常給以前吃過的食物，第二天早飯繼續添加藍莓，這樣一直觀察四天，如果寶寶沒事，就說明這個食物對寶寶是安全的。

輔食餵養第二階段

這個階段最大問題——寶寶咀嚼張嘴了怎麼辦？

這裡所說的，添加輔食的第一階段，指的是寶寶開始吃輔食的三四個月

給孩子添加輔食兩個月後，很多寶寶會出現拒絕張嘴的問題，好像突然不愛吃輔食了，媽媽們感到納悶，前兩個月還吃的挺歡啊。

1.自主意識增強

這個階段，寶寶開始對自己越來越有意識，展現出更強的獨立性。

典型表現：我要自己來，我不要媽媽餵。

開始和我們搶勺子、搶碗，把手直接伸進碗裡搗亂。

這個時候媽媽們可以考慮引進手指食物或者增加更多品種的手指食物。

每次先讓寶寶「自己吃」手指食物，滿足一下自己的獨立感，然後我們再用「勺子餵」作為補充。

2.不滿足於泥狀食物

如果第一個階段寶寶的咀嚼能力得到充分鍛鍊，這個階段寶寶慢慢開始不滿足於稀薄泥狀的食物了，會慢慢對吃輔食失去興趣。

可以嘗試輔食材質變粗，有一些顆粒甚至是小塊狀，同時，也可以多一些各種食物搭配做料理，重新吸引寶寶對輔食的興趣。

⚑ 餵養建議：

1.從這個階段開始要慢慢增加到一天三頓，同時還要儘量奶和輔食一次餵飽。

因為最終我們希望寶寶可以一日三餐和我們大人一樣有規律地吃飯，然後慢慢減少奶量，所以從這個階段開始就可以有意識地進行調整。

當然，如果寶寶一開始不適應，不愛吃那麼多輔食，媽媽們也不要過於焦慮，畢竟1歲之前的營養大部分還是來自於奶，一歲前每天奶量不要低於600ml。

2.開始添加粗的輔食後，寶寶時不時乾嘔？

當寶寶自己感覺她無法吞咽下某個食物，她身體的吞咽反射就會被激發，然後就會出現乾嘔情況，叫做「吞咽反射」，這其實是自我保護的表現，也是學習吃飯過程中的必經之路。

遇到這種情況，媽媽們一定不要大驚小怪，這樣才不會把負面情緒傳遞給寶寶。

同時，也不要因此而放棄給寶寶吃粗顆粒的食物，過度保護其實是不利於寶寶學習進食的。

輔食餵養第三階段

中心思想——放手讓寶寶自己吃，咀嚼能力練起來

寶寶添加輔食4個多月後，是鍛鍊咀嚼的關鍵期。

媽媽們一定要注意不要再給泥了，食物性狀要開始逐步過渡到片狀、快狀，讓寶寶可以開始鍛鍊咀嚼能力。

如果繼續給泥，沒有很好地鍛鍊咀嚼，同時一般寶寶吃了泥狀6個月後就會出現厭倦，那接下來就會出現泥的不想吃，其他的又吃不了，最後陷入了一個怪圈，到了1歲左右反而不愛吃輔食，只能靠多吃奶來補充營養了。

所以一定要在這個階段提前讓寶寶做好準備。

這個階段另外一個顯著特點就是寶寶明顯對外面的世界更好奇，探索欲更強，整天停不下來。

這時，每天固定坐在餐椅上對於好動的寶寶來說，就是一種「束縛」了，也會出現不好好吃飯的情況。

所以，這個階段放手讓寶寶自己吃飯，這樣寶寶的熱情就會高漲許多，吃飯也會專心很多。

給寶寶準備片狀、快狀的食物，放在餐桌上讓她自己用手拿著吃。

⚑ 餵養建議：

寶寶不吃輔食怎麼辦？

這估計是這個階段最大的一個問題了，一般分兩種情況。

如果只是一兩頓不吃的話，媽媽不要過度誇大，詢問孩子，「吃完了是嗎？」，如果孩子表示不吃了，就把她從餐椅上拿出來，千萬不要強喂，也不要多加評論，「怎麼吃這麼一點點」；「又調皮了，不好好吃飯」這樣的評論都不要。

這個階段的寶寶每頓胃口的差異很大，是非常正常的，而且這個階段的大部分營養還是來自母乳。

所以如果只是一兩頓，媽媽們無需過於焦慮，表現得越平常越好。

這要既不會過於誇大吃飯的重要性，也不會把父母的情緒影響到寶寶。

讓寶寶明白自己要對吃飯負責，讓她學會知道飽餓是這個階段是很重要的。