優格發酵太久

最近艾莉絲因為新買了優格機,每天快樂的吃優格外(真的好好吃ㄟ*)也在 ... 一鍋3天內就吃完了,最好的保鮮賞味時間也是3天,放太久可能鮮度會有影響喔.

但是自製優格得小心雜菌汙染，發酵後的菌種也不完全是益生菌，食用後可能導致腸胃炎，得不償失。 食藥署在闢謠專區指出，因無法評估優格中的剩餘優格菌數 ...

優格發酵太久的味道與口感，在愛料理、PTT和這樣回答，找優格發酵太久在在愛料理、PTT就來生鮮食材蔬果料理，有網紅營養師這麼回答.

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4.發酵時間太長或太短；太短則發酵不夠，乳酸菌含量太少，保健功效打折扣，太長則味道太酸，雖沒有壞，但卻大大影響口感。 Q12：優格發酵時間過久，會不會 ...