冷便當菜單

很多人聽到"冷"這個字的時候都想到冰的或冰過的食物，事實上，冷便當指的是放涼的 ... 另外，溫度也會加速細菌的增長，因此我都會提醒要帶冷便當的媽媽們，要先把飯菜 ...

天氣炎熱的時候，擔心食物容易腐敗，還會擔心孩子吃了便當卻造成身體 ... 的便當菜，一旦自然解凍的話，會產生大量的水份，反而容易促使細菌的繁殖。

過去，一提到冷便當，人們腦海中冒出來的念頭，多半是：日本人吃的。 ... 如果菜是涼的、飯是熱的，米飯的熱氣散發出來，碰到冷菜，很容易長細菌。

近年來冷便當越來越盛行，許多人因為上班地點無法加熱便當，又因健康考量 ... 的便當菜加上水氣，食物降溫不夠快，10-60℃的環境就成了細菌快速繁殖的 ...