可頌 蛋 液

今天，小編為大家介紹的就是關於一款超級好吃的「波蘭種可頌麵包」的製作配方，可頌麵包不僅是早餐的經典款，更是麵包界的時尚寵兒！

波蘭種鹽可頌（小美機）成品图 ... 食材清单. 波蘭種. 麵粉 170克. 水 170克. 酵母 1克. 主團. 麵粉 400克. 牛奶 100克. Whippingcream 95克.

塩可頌♡ 做過三種不同版本食譜翻了2本烘焙原理書還有找了不少網頁研究有關麵粉特質、不同酵種、整型重點試做數不出的次數最後找到適合自己時間分配 ...

組織柔軟又充滿彈性的奶油捲是我的最愛，淡淡的甜淡淡的奶味，怎麼都吃不膩。 加入發酵至蜂窩組織般的波蘭種，麵團不僅柔軟保濕，而且風味更提升。