澳洲馬鈴薯發芽

把馬鈴薯裝在牛皮紙袋裏面讓它不要見光， 然後放冰箱冷藏。 我的小馬鈴薯已經在這狀態下儲存超過2周， 沒有發芽也沒有脫水。 ※ 引述《sevilla (flamencoN )》之銘言： ...

馬鈴薯平常只要放在陰暗處常溫保存就行了，另一個常見保存方式就是冷凍，低溫冷凍會破壞食物的組織，這些冷凍食材在烹煮時可以很快就熟爛了， ...

馬鈴薯最害怕濕氣，且冷藏的溫度容易讓馬鈴薯的澱粉變質，喪失鬆軟口感，因此保存馬鈴薯最重要的一點，就是避免放入冰箱冷藏。

[心得] 馬鈴薯保存方式- cookclub - My PTT. 馬鈴薯平常只要放在陰暗處常溫保存就行了，另一個常見保存方式就是冷凍，低溫冷凍會破壞食物的組織，這些冷凍食材在烹煮時 ...

馬鈴薯在台灣是一年四季都有產的食材，但夏季的濕悶氣候，馬鈴薯容易發芽、與發霉，該如何妥善保存馬鈴薯呢？我們將介紹這段季節馬鈴薯的妥善保存方法 ...