馬鈴薯切 絲 保存

[心得] 馬鈴薯保存方式- cookclub - My PTT. 馬鈴薯平常只要放在陰暗處常溫保存就行了，另一個常見保存方式就是冷凍，低溫冷凍會破壞食物的組織，這些冷凍食材在烹煮時 ...

馬鈴薯在台灣是一年四季都有產的食材，但夏季的濕悶氣候，馬鈴薯容易發芽、與發霉，該如何妥善保存馬鈴薯呢？我們將介紹這段季節馬鈴薯的妥善保存方法 ...

[問題] 紅蘿蔔馬鈴薯保存 ... 218.161.54.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1475378227. ... 我曾把馬鈴薯未...

馬鈴薯最害怕濕氣，且冷藏的溫度容易讓馬鈴薯的澱粉變質，喪失鬆軟口感，因此保存馬鈴薯最重要的一點，就是避免放入冰箱冷藏。

另外想請教，因為查馬鈴薯保存的相關資訊時有看到，把馬鈴薯冰在冰箱會讓味道改變，所以我才這樣保存不知道大家都是怎麼保存馬鈴薯的呢？