白菜 冷凍保存

菠菜、青江菜、小松菜、白菜、茼蒿菜等葉菜類， 購買很方便，幾乎都是隨買隨吃，但當有特殊狀況時，如不能常出門購買，或者颱風時缺貨或太貴， ...

深綠色蔬菜（如：青江菜、花椰菜、龍鬚菜） ... 將青菜切段或切朵後，在沸水中加入一點鹽與油快速汆燙青菜，撈起後盡可能的瀝乾。放冷後，放冷藏或冷凍備用 ...

別再聽信沒有根據的謠言，誰說葉菜絕對不能冷凍？其實只要經過「適當的處理」，講究鮮脆口感的葉菜，也能冷凍保存長達1個月之久…… 蔬菜的冷凍方式，哪個 ...