糙米煮法冷凍、冷凍飯加熱、糙米飯保存在PTT/mobile01評價 ...
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Home糙米煮法冷凍糙米煮法冷凍、冷凍飯加熱、糙米飯保存在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
糙米煮法冷凍在[問題]如何煮糙米飯?-看板cookclub作者[問題]如何煮糙米飯?標題avanbalinu(假原住民)時間2011-06-1420:32:57UTC先前買了一包糙米想說要健康一點可是煮了好幾次怎麼主就是不熟米粒都硬硬的米心也沒熟透我的作法是先將糙米泡水約1小時然後米和水的比例1:1.5用的是電鍋外鍋加一杯水量感覺不出來哪個步驟有問題如果以這作法煮普通白米都會熟是因為糙米比較不一樣?所以需要不同的煮法嗎?因為失敗很多次...剩一些糙米放著發霉了~"~--◆From:125.230.1.96
→kzzoz80:要泡水久一點吧不過現在糙米都很好煮才對06/1420:40→avanbalinu:不知道耶~因為是第一次主糙米比較沒經驗~06/1420:47→forgenius:泡久一點我至少泡2HR出門前先洗好回家後就直接煮XD06/1421:03→yyouu:1小時太少,至少兩小時,或是蒸兩次。
一次煮大量分裝冷凍06/1421:23→yyouu:未來很省時,要吃蒸熱就好了06/1421:23→lilyding:外鍋要加1.5杯水06/1421:24→lsi913:電鍋跳起來後記得要再悶一下不要馬上打開來會比較容易熟06/1422:04推Rhasta:樓上說到重點,要花時間悶它06/1422:17→Rhasta:水稍微多一點點,然後多悶個十分鐘,就可以得到軟的糙米飯06/1422:17→avanbalinu:改天再來試看看版友們的提議謝謝囉[email protected]@~~06/1422:20→tinkatinka:外鍋兩杯水關電源悶半小時如果還是太硬水比例多一點06/1500:32推chenyiting:前一天洗好放冰箱泡06/1501:05推njrmp:2小時以上另外可選購號稱免浸泡的糙米但還是要泡一下06/1508:41→njrmp:只不過時間可以稍稍縮短~~~06/1508:42推Cocy119:泡久一點,或是電鍋的水加的要比白米多一些,06/1510:06→Cocy119:試試1:1.8~2之間怎麼樣~?06/1510:07推fukyou:種皮吸水跟煮得時間拉長都有效06/1512:50推zliguala:聽說洗完冰冷凍再煮會很快06/1521:13推secrat:我們家是洗好放冷凍,拿出來敲鬆就當一般的米煮,好吃咧06/2812:44糙米煮法冷凍關鍵字相關的推薦文章
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2.煮飯前半小時拿出來解凍。
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