雞蛋 超過 保存期限

鮮雞蛋被營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，被人們譽為「理想的營養庫」。通常來說，溫度在2~5℃時，雞蛋的保質期為40~60天；在15℃以下，保質期為30天 ...

不過，大家又是否知道怎樣保存雞蛋才最正確，應該冷藏放在雪櫃門的儲存 ... 錯，因為雪櫃門時開時閉，溫度波動大，容易造成雞蛋細菌滋生，繼而變壞。

Thei食品與健康科學學系副教授方麗影博士早前受訪時則指，保存雞蛋最理想的溫度是4°C至10°C。若雞蛋購於街市或路邊商販，要留意雞蛋存放環境，尤其 ...

雞蛋最佳儲存溫度為攝氏2-5度，在這個溫度下可以保鮮超過一個月左右；若置於室溫之下，夏天攝氏三十幾度左右，可以保鮮一個星期，冬天攝氏十幾度左右，則 ...

至於是不是一定要放入冰箱冷藏，昀昇蛋品一般建議買回家常溫即可保存兩週左右，而最理想的保存狀態更是在25度以下的涼藏恆溫環境為主；只是時至今日隨便就動輒37、38度的褥 ...