雞蛋保存期限ptt

caras: 我有冰箱，但雞蛋通常不會冰。食用前會洗蛋殼。 02/08 19:57. 推nadoka: 超市不是也都是放常溫，要延長保存期限再放冰箱就好 02/08 21:52.

放入冰箱時，雞蛋小頭要朝上而不是向下。目的是，讓蛋黃上浮貼近氣室下端，可以避免微生物入侵蛋黃，達到延長保存期限作用。

信岡說，1994年英國一項研究調查了雞蛋溫度與保存期限關聯的大量資料，最後發現一個計算公式，可以計算出安全食用雞蛋的期間，也就是到蛋黃膜破裂前的 ...

... 上溏心蛋包裝上也有非供即食請充分加熱，我應05/04 21:35 印象中以前買7-11的石安牧場溫泉蛋保存期限好像是10天那邊左右但是costco賣的卻可以到30 ...

請問大家, 雞蛋的保存一般大約是多久呢? (如果是在冰箱冷藏) 因為看到家裡總是保持著很少的雞蛋存量( < 7 顆) 老媽說因為雞蛋放久也會壞, 所以不想買太多.