雞蛋保存期限ptt

另外順便再請問我好像有聽過一種說法是說買生雞蛋回家放冰箱保存前先不要洗這樣 ... 推mepe1018: 看過好市多的雞蛋保存期限都一個多月 05/31 18:41.

RT 全聯買der常溫蛋上個月買來給泡麵加料丟在房間角落後然後忘惹有買過這件事現在想煮泡麵請問這盒蛋還能ㄘ嘛急！ ... 全聯的蛋有印保存期限吧看了不就知道.

請問大家, 雞蛋的保存一般大約是多久呢? (如果是在冰箱冷藏) 因為看到家裡總是保持著很少的雞蛋存量( < 7 顆) 老媽說因為雞蛋放久也會壞, 所以不想買太多.

放入冰箱時，雞蛋小頭要朝上而不是向下。目的是，讓蛋黃上浮貼近氣室下端，可以避免微生物入侵蛋黃，達到延長保存期限作用。

信岡說，1994年英國一項研究調查了雞蛋溫度與保存期限關聯的大量資料，最後發現一個計算公式，可以計算出安全食用雞蛋的期間，也就是到蛋黃膜破裂前的 ...