冬粉製作

冬粉又稱粉絲，有些人認為它熱量低，但又有人說它是「很肥」的食物，為什麼冬粉的評價這麼兩極呢？這與冬粉易吸水的特性有關，只有掌握其關鍵， ...

很多人吃火鍋時因為怕澱粉就不敢點白飯都換成冬粉，認為它熱量低又有飽足感，其實不然!冬粉屬於低氮澱粉類，幾乎沒有蛋白質營養，加上沒有味道很可能一不小心就加太多 ...

很多人聽過「冬粉熱量非常高」一說，因此讓不少人對冬粉卻步；對此，營養師鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示，其實冬粉 ...

三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，有些人為了改善體質或減肥，盡量攝取高蛋白質、高纖維、低升糖的食物，改變飲食一段時間後，卻發現體重沒有 ...