日本醃梅子

4放入保險盒，均勻加入150g鹽. 52~3天後完全出水. 6將青梅逐個夾入玻璃瓶，倒入150g鹽，放在陰涼處密封保存. 7酸梅糖醋排骨是參照Amanda的做法 ...

1. 青梅與蜂蜜比例約1: 0.8~1 （青梅1公斤, 蜂蜜約800-1000g）； 2. 先將青梅清洗浸泡在水中約2-4 小時去澀； 3. 再把泡過水的青梅瀝乾 ...

做法：青梅洗净去蒂控干水后一层一层地放入广口瓶中，每放一层筛上一层粗盐，尽量筛均匀些。装毕将瓶口封密实，放上十天半个月后即可食用。需注意每次取用梅子时要用没 ...

青梅鹽漬法 ... 照著簡媽媽教的方式先用牙籤把蒂頭挑掉。很高剛耶! ... 洗淨後晾乾。用力搓~搓~搓~用粗鹽搓出表皮出水。把表皮的絨毛搓掉。 ... 簡媽說十斤梅子 ...

青梅抹上粗鹽搓揉10分鐘，以刀背輕拍梅子，使其產生小裂口，再注水完全浸漬8-10小時。 · 以清水清洗梅子，再以少量流水漂水約4-5小時。 · 瀝乾水分。 · 2斤糖 ...