果糖葡萄糖

高果糖浆（英語：High-fructose corn syrup、簡稱HFCS）亦称果葡糖浆、高果糖玉米糖漿或葡萄糖异构糖浆，是一种由玉米淀粉制作的甜味剂。其方法是以α-淀粉酶及γ-淀粉酶 ...

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對於食品加工業來說，高果糖玉米糖漿相對於傳統蔗糖除了低成本，其液態、透明等特性，具有較廣泛的應用性，如:含糖飲料、冰淇淋、糖果、優格、醬汁、烘培 ...

現在來看高果糖玉米糖漿（HFCS）的組成。它是由玉米澱粉經由酵素水解、轉化後而成不同果糖濃度的糖漿，食品工業中最常用的HFCS42、HFCS55和HFCS90 ...

似乎有些牽強，本人認為元兇是『高果糖糖漿』(High-fructose corn syrup、簡稱HFCS。) 『高果糖糖漿』是一種普遍添加於加工食品的產物(不是一般家中所用的糖)，是以酵素 ...