節瓜咸蛋素湯

湯水要合時令，其功效才發揮得更好，之前見到有人提議立夏過後飲節瓜冬菇瘦肉湯，問過註冊中醫師邱穎琳意見，她也認為這個湯適合夏天飲用，而且性.

食材（5-6人） 1小時以上 · 食材 · 節瓜1個約 約335g · 紅蘿蔔1個約 240g · 蕃薯1個約 135g · 花生1兩約 38g · 栗子肉2兩約 76g · 冬菇 5個 · 薑...

節瓜同時亦生津止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。 我還加入紅蘿蔔令其更清甜，而冬菇栗子亦有防癌及補腎之功效。這喝水 ...

做法, 1. 將豬𦟌汆水 ; 做法 · 2. 將節瓜去皮，切成大件 ; 做法 · 3. 冬菇、蠔豉、陳皮、蜜棗用水浸30分鐘 ; 做法 · 4. 把處理好的材料加水大火煲15分鐘，再轉細 ...