調味料大全

中國菜常用的辛香料有蔥、薑、蒜這三種， 基本上這三種就足夠使用如果再搭配前面所說的那些醬料，就會變化出許多菜色。 辛香料的 ...

這是最基本的調味料，能讓食物更好吃，流汗後也能補充各種礦物質。鹽巴過度攝取不好，但完全不吃也可以產生很多健康上的問題。其實很多的鈉攝取都是來自加工食品，如洋芋片 ...

十大類調味品簡介，習性，用途 · 1、八角：八角(大料)：也叫大茴香，無論鹵、醬、燒、燉，都可以用到它，用以去腥添香。 · 2、白果：白果(銀杏子、靈眼)：也 ...

一、調味的基本常識：炒菜中的調味至關重要，菜的口味主要可分為鮮、酸、甜、香、辣、咸等基本味，又可由基本味組成多種複合味。>>鮮味。相應的調料主要有 ...