免揉麵包~ 周老師配方 - 蘿蔓心- 痞客邦

這是2010. 10. 17 (日) 的免揉麵包No Knead Bread ~ 周老師版傍晚做的, 份量為周老師基本麵糰的1/2。

為了讓麵包吃起來更軟我依周老師部落格建議, ... 蘿蔓心 跳到主文 歡迎光臨蔓心在痞客邦的小天地, 我的起點在Yahoo, 那兒有我許多難以忘懷的回憶,而我卻必須結束它。

期望在新格家,能與往日好友及新朋友相遇, 分享彼此的生活點滴,一起成長, 愛你們唷! 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Oct19Tue201022:49 免揉麵包~周老師配方  這是2010.10.17(日)的免揉麵包NoKneadBread~周老師版 傍晚做的,份量為周老師基本麵糰的1/2。

為了讓麵包吃起來更軟我依周老師部落格建議,加了25g水, 減25g奶油  總覺得自己的烤箱溫度不夠故以180度烤23分鐘 200度烤18分,應以周老師175度烤15分鐘才對,第二盤成品較好但仍不像麵包,今早就整個微波再切開吃,有軟些,雖是失敗之作但仍是好吃的另類不麵包這次做出了司康般的免揉麵包算是失敗,沒關係,有空要再接再勵,我一定會成功的! 新增這是今日2010.10.20(三) 第二次嘗試免揉麵包NoKneadBread~周老師版這次配方、做法完全一樣,差異處在於1.冷藏時間由之前的2小時增為7小時2.餡料換為蔥花、沙拉油、胡椒粉,包在裏面 * 今日檢討:1. 我的冰箱溫度太低了, 麵糰不膨脹反維持原狀,甚至比第一次還小2. 今日室溫28~29度之間,可以室溫發酵兩小時嗎?麵糰會不會壞掉? *今日感想:1. 挺挫敗的耶!再上周老師網站請問她囉!冰箱內有2+5個失敗另類不麵包等著我們去吃完。

 *免揉麵包分享網站(繼續又再去做功課):周老師的美食教室 咖啡核桃捲廚房裏的人類學家 手藝好照片佳小婦人在米國  她很厲害 全站熱搜 創作者介紹 蘿蔓心 蘿蔓心 蘿蔓心發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：麵包誘人此分類上一篇：免揉麵包NoKneadBread~南瓜葵瓜子、桂圓口味Pumpkin+SunflowerSeedsandLonganFlavors 此分類下一篇：肉桂捲~CinnamonBuns 上一篇：奶香芝麻磅蛋糕~MilkSesamePoundCake就是要愛磅蛋糕 下一篇：乳酪酥餅~CheeseCookies 歷史上的今天 2011:蔓越莓醬子喝~CranberryJuice ▲top 留言列表 發表留言 熱門文章 最新文章 文章分類 上課蛋糕(1)上課蛋糕(0)上課饅頭(1)上課麵包(1)歐風麵包(3)調理麵包(5)蔓心小醬(1)翻譯笑話(0)格子緣起(4)藝術之美(3)餅乾酥脆(23)乳酪一國(13)派派塔塔(5)失智陣線(24)中式料理(56)相機蒐藏(6)天然酵母(26)電影電視(11)生活雜記(3)生活雜記(68)麵包誘人(90)吐司好吃(25)西式料理(33)吃喝玩樂(57)蛋糕香喔(63)未分類文章(1) 最新留言 動態訂閱 我的好友 活動快報 痞客邦來吧！旅遊趣 【痞客邦來吧！旅遊趣】需要網友們一起來分享你部... 看更多活動好康 文章精選 文章精選 2014七月(1) 2014六月(2) 2014五月(3) 2014四月(2) 2014三月(4) 2014二月(5) 2014一月(3) 2013十二月(4) 2013十一月(5) 2013十月(6) 2013九月(5) 2013八月(7) 2013七月(9) 2013六月(8) 2013五月(8) 2013四月(8) 2013三月(12) 2013二月(7) 2013一月(8) 2012十二月(10) 2012十一月(8) 2012十月(5) 2012九月(8) 2012八月(11) 2012七月(7) 2012六月(9) 2012五月(8) 2012四月(9) 2012三月(8) 2012二月(7) 2012一月(9) 2011十二月(12) 2011十一月(11) 2011十月(9) 2011九月(9) 2011八月(18) 2011七月(24) 2011六月(17) 2011五月(30) 2011四月(32) 2011三月(28) 2011二月(27) 2011一月(23) 2010十二月(35) 2010十一月(19) 2010十月(23) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 站方公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗