營養師嘴饞也會吃5食物！「這碗湯」冬天宵夜首選

減重醫師激推「3種消夜食物」 熱量低、吃得飽又助眠 可不可以吃宵夜？ ... 要記得吃新鮮水果而非果汁，才能攝取到完整的營養素。

本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 營養師嘴饞也會吃5食物！「這碗湯」冬天宵夜首選、減脂也不怕2地雷宵夜別碰 郭庚儒報導 2022/01/2509:15 字體放大 總有人好奇「營養師不會嘴饞嗎？會想吃宵夜嗎？」營養師廖欣儀建議，吃宵夜前可先問問自己2問題，如果可以最好選擇適合的食物，尤其冬天最推薦蔬菜湯，喝一碗能暖和身體，即使正在減脂也不用擔心發胖。

看更多：吃對消夜不會胖！減重醫師激推「3種消夜食物」熱量低、吃得飽又助眠   可不可以吃宵夜？先問自己2問題 廖欣儀說，她當然也會嘴饞，而且有時也是會吃宵夜，只不過吃的量會控制，食物也會慎選；若晚餐太早吃或是吃得少，晚上10點左右會有飢餓感，會先問思考2個問題：   ❶一天總攝取量多少？ 如果一整天吃得很正常（沒有大餐），沒有超過每日總消耗熱量，會「考慮」吃一點宵夜。

  ❷我要幾點睡覺？ 如果12點才要睡，會吃宵夜，如果11點要睡，就不吃。

因為胃排空時間約2個小時，10點吃東西到11點還沒消化完全，此時躺下睡覺胃會脹脹的（消化不良），因此要給胃足夠的消化吸收時間，吃宵夜要在睡覺2個小時之前。

看更多：嘴饞、肚子餓想吃點心？「看時段」這樣選，不怕胖還能均衡營養！   地雷宵夜食物太油、太鹹不建議 廖欣儀建議，宵夜的熱量應控制在100大卡以內，不能太油膩或太大量，否則胃排空時間延長，胃不能好好休息；也不能太鹹，否則隔天會水腫，例如有些市售舒肥雞很鹹要注意鈉含量。

  市售低卡產品也是一種選擇，但若選海苔片當宵夜，則不能吃太多，雖然海苔低熱量，但鹽分高易造成水腫，所以吃低卡產品要學會看營養標示，選擇鹽分少一點的，然後計算熱量。

例如：低卡冰淇淋一桶267大卡，吃1/3桶大約是100大卡，學會計算熱量，偶爾吃一點宵夜或點心也不是罪過。

看更多：嘴饞吃零食「挑這時間」不怕胖！醫師曝原因：身體吸收熱量少   5食物營養師嘴饞會吃 嘴饞可吃食物❶蔬菜湯 廖欣儀說，有時間的話可以煮一大鍋蔬菜湯，除了吃飯時可以喝，在嘴饞或是宵夜時加熱一下就可以喝，食材全都是蔬菜熱量較低，熱湯又可以暖和身體，因此蔬菜湯是最推薦的冬天嘴饞點心首選。

  嘴饞可吃食物❷無糖豆漿 運動後喝一杯豆漿，不只提供優質蛋白質與水分，一杯豆漿下肚飽足感就起來了，嘴饞的感覺也會大幅降低。

  嘴饞可吃食物❸無糖茶類 選擇無糖的各種茶類飲料，因為是無熱量，所以多喝2杯也沒問題。

  嘴饞可吃食物❹一小顆水果 一個拳頭大的水果熱量約60大卡，水果可提供糖分、膳食纖維、維生素與礦物質，營養價值高又可提供飽足感，是不錯的點心選擇。

要記得吃新鮮水果而非果汁，才能攝取到完整的營養素。

看更多：減肥可以吃什麼水果？嘴饞別強忍！吃點心不胖的8個方法   嘴饞可吃食物❺海苔片 想吃鹹食卻懶得煮蔬菜湯時，廖欣儀建議吃海苔片，不過有些市售海苔的鹽分較高，要注意份量食用，如果5片的海苔不能阻止你的嘴饞，可以搭配溫開水或是一杯茶，海苔加上水分也可以填飽你的胃。

  嘴饞可吃❻原味堅果 堅果是油脂類，油脂類最大的優點是提供飽足感，並延緩胃的排空速度，記得細嚼慢嚥讓飽足感提升，且不要過量攝取即可。

  廖欣儀分享，嘴饞時常會泡杯茶搭配堅果，油脂加上水，胃馬上被填滿而且飽足感超高。

  另外，三餐也可以調整進食順序，改成先喝湯→再吃蔬菜→豆魚蛋肉類→主食類，按照健康的進食順序便不容易感到餓，也可以減少吃零食的慾望。

  ◎本文摘自／《就算天天外食也能瘦：14天減3公斤的懶人健康飲食與減醣計畫》營養師廖欣儀著 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   →字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0APP】 →健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0LINE好友】【FB粉絲頁】 嘴饞宵夜減脂發胖晚餐飢餓感地雷宵夜海苔片舒肥雞低卡冰淇淋蔬菜湯無糖豆漿無糖茶類水果原味堅果廖欣儀 延伸閱讀 舞蹈老師公開早午晚餐3個月狂瘦18公斤！ 2019/09/1210:43 賈靜雯47歲如少女、身材伸縮自如靠2種水+豬尾湯？止不住嘴饞快按這兩穴 2022/02/2509:57 減肥晚餐怎麼吃？營養師揭「失敗地雷」，減重吃晚餐5關鍵不發胖 2021/10/1916:37 營養師下午茶首選3食物氣色好又不發胖 2021/01/1310:50 肚子咕嚕叫別急著吃！日減重名醫：5個吃飯技巧幫你成功瘦下來 2020/03/1214:55 哈佛醫師的防癌祕訣：每天喝蔬菜湯！生機飲食專家教你煮 2020/02/1718:54 人氣排行榜 1 嚇醒！快篩放1小時後變2條線這是無症狀確診嗎？專家提醒1件事 2 確診喉痛像刀割？中醫說白蘿蔔加「這種糖」快速解痛，清冠加減方加速陽轉陰 3 確診後怎麼吃？營養師授4大飲食原則喉嚨乾痛、嗅覺喪失這樣做還能消除口腔病毒 4 確診喉嚨痛、吞口水也痛？中醫師大推3款「中藥消炎飲」有效舒緩喉嚨疼痛 5 今新增50,780例本土病例激增25％抗病毒藥開出創新高、新北孕婦死因曝 6 88歲日本阿嬤血壓、血糖都正常！「菊池體操」腹肌扭扭操有效瘦小腹輕鬆擊退代謝症候群 7 這樣喝咖啡容易胃食道逆流！中醫師教你喝咖啡護肝預防糖尿病、失智症、帕金森氏症 8 吃鳳梨降血壓、防血栓！營養師曝鳳梨5大好處提高免疫力、降低罹癌風險 9 剩飯、剩菜這樣保存當心中毒跑醫院！日常5動作防食物中毒冰箱這樣用延緩食物腐敗 10 4種咳嗽恐是癌！醫教咳嗽時間分辨病因1招「無痛咳痰」學起來 11 「快篩陰性」代表沒確診？醫提醒：4情況可能是偽陰性 12 實用！居家隔離環境如何消毒？醫師整理4重點家庭傳播90％降至10％ 人氣排行榜 1 嚇醒！快篩放1小時後變2條線這是無症狀確診嗎？專家提醒1件事 2 確診喉痛像刀割？中醫說白蘿蔔加「這種糖」快速解痛，清冠加減方加速陽轉陰 3 確診後怎麼吃？營養師授4大飲食原則喉嚨乾痛、嗅覺喪失這樣做還能消除口腔病毒 4 確診喉嚨痛、吞口水也痛？中醫師大推3款「中藥消炎飲」有效舒緩喉嚨疼痛 5 今新增50,780例本土病例激增25％抗病毒藥開出創新高、新北孕婦死因曝 6 88歲日本阿嬤血壓、血糖都正常！「菊池體操」腹肌扭扭操有效瘦小腹輕鬆擊退代謝症候群 7 這樣喝咖啡容易胃食道逆流！中醫師教你喝咖啡護肝預防糖尿病、失智症、帕金森氏症 8 吃鳳梨降血壓、防血栓！營養師曝鳳梨5大好處提高免疫力、降低罹癌風險 9 剩飯、剩菜這樣保存當心中毒跑醫院！日常5動作防食物中毒冰箱這樣用延緩食物腐敗 10 4種咳嗽恐是癌！醫教咳嗽時間分辨病因1招「無痛咳痰」學起來 11 「快篩陰性」代表沒確診？醫提醒：4情況可能是偽陰性 12 實用！居家隔離環境如何消毒？醫師整理4重點家庭傳播90％降至10％