冷知識》苦苦的芥菜為什麼是年菜必備食材？除了長壽外，還有 ...

南臺灣以菠菜作為長年菜，則有臺南文獻記載。臺灣日本時代的文人連橫在《臺灣通史》農業志中說：「菠薐：種出西域頗陵國，誤為菠薐，或稱赤根菜，臺南謂之長年菜，以度 ...

也稱為「元寶」，代表財源滾滾、招財進寶之意；而且通常會拿個錢幣當餡包起來，誰吃到了包錢幣的餃子，代表來年會發大財。 長年菜. 就是芥菜或刈菜，取意長壽、長命百歲； ...

長年菜象徵長壽，過年不能不吃。（本報系資料照）. 傳說年獸會在年末歲首出沒噬人，幸虧年獸怕聲音、懼紅色、畏火光，人們因此會在年獸出現時放鞭炮、 ...

為什麼會將芥菜視為長年菜呢？其實芥菜有著煮不爛的特性，再加上以蔬菜來說，芥菜的葉片大又長且苦，有長命百歲 ...