除夕圍爐一定要吃的吉祥開運菜 - 卓越雜誌

《臺灣客家語常用詞辭典試用版》說：「一種臺灣民間過年時吃的菜餚。將整片芥菜加肉烹煮，藉長長的芥菜片來象徵長壽。」中高級認證書說：「『長年菜 ...

芥菜帶有苦味，象徵「苦盡甘來」，過年先吃點小苦，順利將至！過去傳統農業社會，農家的長工會向農戶租田來種芥菜，而芥菜的收成代表了長年辛苦的成果， ...

長年菜象徵長壽，過年不能不吃。（本報系資料照）. 傳說年獸會在年末歲首出沒噬人，幸虧年獸怕聲音、懼紅色、畏火光，人們因此會在年獸出現時放鞭炮、 ...

... 來年平安、豐收等更詳細的吉祥涵義。 標籤: 農曆新年, 除夕, 年夜飯, 吉祥話, 發糕, 春聯, 佛跳牆, 烏魚子, 長年菜, 年糕, 瓜子, 白鯧, 臘肉, 蘿蔔糕.

年菜故事二:長年菜 具有台灣農業時代，長工常年工作的時代意義。早年台灣生活並不富裕，屬典型農業社會，二期稻作休耕期，佃農、長工向地主租地種 ...