天氣冷吃火鍋不用怕痛風發作！營養師教你挑湯底、菜盤、肉盤 ...

火鍋湯底煮肉之後的肉湯為高普林食物。像魚肉、肉類、海鮮食物份量過多，或者像以牛肚、雞翅、雞肉煮麻辣鍋、煮火鍋，湯裡面的普林含量都很高，痛風患者 ...

首先是「避免酒精和含糖飲料」，因為酒類中有高普林，尤其是啤酒、紹興酒，水果酒也有普林和高果糖，會阻礙尿酸代謝，建議用無糖茶類、咖啡、低脂鮮奶、無糖 ...

△火鍋湯使用海鮮、大骨熬成，小心吃下滿滿普林。 · 1.選擇添加大番茄、南瓜、白菜等食材，取代大骨或海鮮來熬煮湯底。 · 2.吃蛋白質，如海鮮、 ...

詹德欽醫師指出，火鍋湯頭經過相當多種海鮮、肉類等食物滾煮後，會越來越濃郁，湯裡頭的普林含量也會隨著煮的時間而逐漸增加，如果喝太 ...

天氣轉涼，許多人喜歡吃火鍋暖身，但要小心，若吃太多恐使痛風找上門；豐原醫院免疫風濕科主任胡宗慶指出，主要因火鍋湯頭含有高含量的普 ...