初榨冷壓橄欖油不適合高溫烹調? - Rachel Nutrition 睿秋科學 ...
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很多人都以為初榨;冷壓橄欖油的冒煙點低，因此不適合高溫料理，其實這是錯誤的觀念。
... 標籤：初榨冷壓橄欖油, 初榨橄欖油, 橄欖油, 油脂類, 烹調, 煮食, 迷思, 高溫.
相信大家都知道橄欖油是營養價值很高的油脂類，可是一般都會認為它不適合用來烹調食物，只適合用來涼拌，做沙拉之類的。
今天就跟大家分析這個問題，破解這個迷思。
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甚麼是初榨冷壓橄欖油？如何判斷油品好壞？頂級的初榨冷壓橄欖油冒煙點並不低頂
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