剛剛好」，告訴你怎麼吃才叫七分飽 - Heho健康

根營養師的說法，所謂的「七分飽」，形容的感覺是「胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。

習慣性地還想多吃，但如果 ... Skiptocontent 民間一直有一種「每餐七分飽，健康活到老」的說法，而現代科學也證明吃七分飽能保證攝入足夠的營養，並長期堅持七分飽，不有助於控制體重，還有利於身體健康。

明朝太醫就在研究「七分飽」  我們常把「七分飽」掛在嘴邊，其實一般人並不了解「七分飽」的狀況。

明朝的太醫劉純提出了「七分飽」的實證。

劉太醫是明成祖的親戚，活到120歲，在世期間，曾經進行一項中國歷史上最殘酷、最不人道，歷經66年的集體人體試驗，提出長達20冊「三分治，七分養」的報告。

「七分飽」是七分養其中的一個觀念，是指不要吃得太多。

七分飽到底是什麼感覺 根營養師的說法，所謂的「七分飽」，形容的感覺是「胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。

習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。

最重要的是，第二餐之前不會提前餓」。

飽足感區分等級　看看你是哪一級 而專家也從「五分飽」到「十分飽」等不同層次的「飽足感」做出分類，提供大家比較，看看自己的飲食習慣是屬於哪一種。

一、五分飽（低於五分飽，都不像是飽） 就是已經不覺得餓，感覺胃裡比較平和了，但是對食物還有比較高熱情。

如果這時候撤走食物會有沒吃飽的感覺，還沒到下一餐的時間就已經餓得受不了。

二、六分飽（想要減重就要做到六分飽） 就是撤走食物之後，雖然不覺得餓，但也會覺得不滿足。

在下一餐之前會餓得比較明顯。

三、八分飽 就是感覺已經飽了，但是如果要再吃幾口也不難受。

四、九分飽 就是還能勉強吃進去幾口，但是每吃一口都是負擔，會覺得胃裡已經脹滿了食物。

五、十分飽 就是一口都吃不進去了，再吃一口都會痛苦，想吐。

對中老年人來說，每天吃七分飽是降低高血壓、糖尿病、心血管疾病發生率的方法之一，這些慢性疾病的產生，都和吃太飽脫離不了關係；而對年輕人而言，七、八分飽的飲食習慣，才是保持合理體重的最好方法，不用等到體重大幅上升，發現肥胖所帶來的健康困擾之後，才開始想做減重計畫。

吃飯吃到七分飽的四個絕招 面對滿桌美食，一般人難免都控制不了自己的嘴巴與食慾，所以如果想要養成只吃「七分飽」的習慣，專家特別傳授你四招： 一、吃飯前先喝一碗湯： 吃飯前先喝碗湯，可以讓胃裡提前感受到「滿」，飽脹的感覺讓你不容易吃過量。

二、吃菜順序先素後葷： 在菜餚有葷有素的情況下，選擇先吃蔬菜，主食儘量選擇一些粗糧，因為這些食物熱量低且飽腹感很強，吃下去就會產生飽足感，又不會增加太多熱量。

三、用餐時細嚼慢嚥： 在我們的大腦和胃之間，大腦作出「吃飽了」的反應，大約需要10分鐘左右。

所以要細嚼慢嚥、細細品味食物的味道，讓大腦有時間充分感受胃部的變化。

四、養成少量多餐的習慣： 少吃多餐就是限制食量，限食減慢了新陳代謝的速度而使心、腦、肺、肝、腎等主要臟器保持較為年輕的狀態。

  文／陳亦云 圖／許嘉真 Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Omicron變異株更像感冒2022-06-142.COVID-19／同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-153.整理包／Novavax疫苗準備開打！常見副作用、保護力、接種對象一次看2022-07-024.居家隔離整理包／3+4、0+7差在哪？能不能出門工作？常見Q&A一次懂2022-05-165.為什麼肚子痛？一張圖讓你秒懂！從腹痛6位置看可能疾病、這些症狀當心大病前兆2021-07-05 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27長新冠怎麼治療？哪些人容易長新冠？許書華醫師解析治療方式2022-07-07【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22 更多影音 熱門關鍵字 標籤不節食減肥 乳酸菌 伸展操 優格 免疫力 可可 味噌 咖啡 咖啡因 基礎代謝 奇異果 家庭主婦 循環 心血管 懶人瘦身 打掃 抗發炎 按摩 掰掰袖 核心運動 淋巴 深蹲 清洗 清潔 清潔劑 減肥 減重 瘦小腹 瘦腿 瘦身 瘦身操 發酵食品 納豆 肌肉鍛鍊 肝病 肝硬化 肥胖 膳食纖維 膽固醇 運動 醋 降血壓 非酒精性脂肪肝 食慾 黑巧克力 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 百年大疫專題 疾病症狀 人體地圖 人體地圖 腦神經 心血管 骨骼、關節 腸胃 腎臟、泌尿系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 中醫師說 牙醫說 藥師說 護理師說 營養師說 治療師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 打擊失眠大作戰 心血管專區 視力保健診療室 小手術大困擾 流感疫苗專區 急診室直擊 未來醫學專區 飲食營養 糖尿病專區 上班族營養補充指南 查營養 美豬開放爭議 更多醫學專區▸ 更多醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 治療癌症 認識癌症 協助資源 康復調理 抗癌新知 預防癌症 抗癌故事 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 活動特區 親子 Heho親子 健康成長 親子生活 孕前到產後 教育學習 新冠肺炎專區