朋友們在收到味噌打開後，除了撲鼻的香氣外，可能會聞到淡淡 ...
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朋友們在收到味噌打開後，除了撲鼻的香氣外，可能會聞到淡淡的酒味與酸味，這是天然的發酵過程，這可不是味噌壞掉喔。
下圖是摘自「味噌之書」的說明，請大家參考。
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