我做失敗了

你好,我昨天剛收到優格機就很興奮想試試看，希望一大早可以吃到美味的優格沒想到....過了12小時,牛奶還是水水的,完全沒凝固==>因為您是使用玻罐組 ... 芳蓉優格GO！GO！ 跳到主文 芳蓉自2006.4.1推廣自製優格至今，希望有愈來愈多人愛上DIY優格的樂趣！LINE@diy-yogurt 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Apr18Fri200812:52 我做失敗了～～～ 你好,我昨天剛收到優格機就很興奮想試試看，希望一大早可以吃到美味的優格沒想到....過了12小時,牛奶還是水水的,完全沒凝固==>因為您是使用玻罐組的會員啊…所以製作時間冬天要16小時，塑罐也需要到14小時喔…而且最後２個小時是優格成形的最重要關鍵啦…我想您這次失敗應該是製作時間過短的關係…別沮喪，製作時間可以超過，但是不足就會像優酪乳一樣水水的…沒有辦法很漂亮的凝結。

但是因為要上班了,不得不拔掉插頭 我試吃一口,感覺酸酸的==>正常，因為發酵未完全，是原味優酪乳了…請問為什麼會這樣呢?==>時間不足，若您早上七、八點就要出門的話，芳蓉個人小小的建議：冬天請您於下班後，晚上約八、九點到隔天上午八九點時，就已經滿12小時了，然後等您下班，下午五點來說，就已經足夠16小時的發酵時間，而且還可以在晚上後吃到溫溫的優格，想吃冰的也行，再冰一下，二、三個小時後，就有冰優格了。

若是夏天因為製作時間只要12-14小時左右，所以您的製作時間可以提前，例如下班後六點開始製作，到隔天早上六點就12小時了，就算還一點點沒有好，約在早上八點也能完全製作成功了…。

還有，那一罐還可以吃嗎?==>若您只是拔掉插頭，優格罐還在優格機中，回家後把電插上，還有救喔…但是若已經放進冰箱了，那就不鼓勵了，請直接將優酪乳喝，因為是原味的，而且尚未製作純優格，所以會較酸，可以加入養樂多調味，當成養樂多優酪乳，這是可以中和優酪乳的酸的好做法。

若是之後再試做一次還是有問題，一樣可以再寫信或是發問，我會盡力回答的，另外，若之後有製作成功，要記得跟我說一聲，讓我安心一下喔…會員資訊有滿多優格搭配其他調味品的方法，也可以先研究一下，若您沒有收到再告訴我，我會再補寄的。

願   平安喜樂轉貼自芳蓉Xuite日誌留言版 全站熱搜 創作者介紹 芳蓉 芳蓉優格GO！GO！ 芳蓉發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：★分享Q&A：自製優格成功失敗經驗談此分類上一篇：新分享：「優格冰沙」，感謝謙謙的回應，特將回應文發表啦… 此分類下一篇：…哪家牌子的牛奶較會成功？玻罐的消毒問題？可以用鐵筷攪伴嗎？？？…… 上一篇：請教可以將製製作好的優格從內罐分裝出來帶到公司嗎？這樣優格完成品是否會變質？ 下一篇：請教您一個問題：要如何才知道優格機有在加熱呢？我摸外殼，感覺不出有熱熱的耶？ 歷史上的今天 2008:不好意思問一下優格怎樣才算做好可冰至冰箱？ 2008:…哪家牌子的牛奶較會成功？玻罐的消毒問題？可以用鐵筷攪伴嗎？？？…… 2008:請教您一個問題：要如何才知道優格機有在加熱呢？我摸外殼，感覺不出有熱熱的耶？ 2008:請教可以將製製作好的優格從內罐分裝出來帶到公司嗎？這樣優格完成品是否會變質？ 2008:想選購優格專用內罐，想請教玻罐與塑罐有何不同？？ 2008:內罐是必要的嗎？可否將市售紙盒裝的鮮奶放進優格機中製作？一般小家庭需要使用幾個內罐？ ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 ❤關於芳蓉優格❤(1)❤芳蓉生活❤有優格真好❤(1)❤優格DIY教學影片❤(9)❤優格DIY食譜❤(0)★A：DIY優格飲品(1)★B：DIY輕食優格(0)★C：DIY優格麵包(0)★D：DIY優格饅頭(0)★E：DIY優格點心(2)★F：DIY優格蛋糕(0)★G：DIY優格料理(0)❤芳蓉優格機開箱❤(1)❤芳蓉解DIY優格方程式❤(37)★分享Q&A：自製優格成功失敗經驗談(43)★教學Q&A：DIY優格菌粉(8)★教學Q&A：芳蓉聲寶優格機(13)★教學Q&A：優格發酵專用罐(12)★教學Q&A：小七、優柏、伊萊克斯優格機(17)Q&A：聲寶小優格機（小四）(2)Q&A：牛奶、奶粉、豆漿做優格(2)優格好心情：食譜(21)DIY優格(0)優格好文好書好報(6)●～芳蓉優格特惠組全系列～●(17)麻豆文旦(2)健康新聞報導(2)芳蓉自言自語(58) 最新文章 文章搜尋 熱門文章 文章精選 文章精選 2020三月(1) 2020二月(13) 2016五月(4) 2015三月(3) 2014十二月(2) 2014四月(1) 2014三月(2) 2014二月(1) 2013九月(2) 2013八月(2) 2013六月(1) 2013五月(1) 2013四月(3) 2013一月(1) 2012十二月(3) 2012十月(1) 2012九月(3) 2012八月(4) 2012六月(2) 2012五月(1) 2012四月(1) 2012三月(3) 2012二月(1) 2011十二月(4) 2011十一月(8) 2011九月(11) 2011八月(9) 2011七月(11) 2011六月(12) 2011五月(11) 2011三月(11) 2010十二月(2) 2010九月(1) 2010八月(6) 2010七月(1) 2010六月(3) 2010四月(1) 2010三月(5) 2010二月(1) 2009十月(2) 2009九月(1) 2009七月(3) 2009六月(1) 2009五月(2) 2009二月(1) 2008十二月(1) 2008九月(1) 2008六月(1) 2008五月(2) 2008四月(50) 2007十月(1) 2007六月(3) 2007五月(5) 2007四月(2) 2007三月(3) 2007二月(1) 2006十二月(1) 2006十一月(2) 2006十月(5) 2006八月(6) 2006七月(3) 2006六月(5) 所有文章列表 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 最新留言 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗