當代營養學| 誠品線上

當代營養學 · Anne M. Smith Angela L. Collene · 當代營養學：本書簡介歡迎來到營養學的迷人世界！ 本書是台灣近年來的第一本「西學為體，中學為用」的初階營養學教科書， ... 誠品線上 中文出版 飲食 飲食總論 當代營養學 Wardlaw'sContemporaryNutrition,10e 作者 AnneM.Smith/AngelaL.Collene 出版社 台灣東華書局股份有限公司 商品描述 當代營養學：本書簡介　　歡迎來到營養學的迷人世界！　　本書是台灣近年來的第一本「西學為體，中學為用」的初階營養學教科書，除了全書翻譯之外，同時加入了與課題相關的 內容簡介 內容簡介本書簡介歡迎來到營養學的迷人世界！本書是台灣近年來的第一本「西學為體，中學為用」的初階營養學教科書，除了全書翻譯之外，同時加入了與課題相關的台灣最新資料。

全書的架構依序涵蓋了正確營養知識的清晰說明，接著有美國人的應用實例，尤其是大學生在校園情境下的飲食生活，最後則對照同樣的知識在台灣的應用狀況。

近年來國人逐漸重視正確的飲食健康知識，也開始體會到營養知識並不是如廣告詞般的膚淺，一本知識與應用並列的書籍可以作為主修或是選修營養的入門書籍，也適合作為營養通識課程的教學依據和推薦讀物。

產品目錄 產品目錄第一篇營養學：健康的關鍵1.營養、食物選擇和健康2.健康飲食的設計指南3.從營養學觀點看人體第二篇能量營養素與能量平衡4.碳水化合物5.脂質6.蛋白質7.能量平衡與體重控制第三篇維生素、礦物質和水8.維生素9.水和礦物質第四篇營養：超越營養素10.體健與運動營養學11.飲食失調症12.世界性的營養不足13.食品安全第五篇營養：聚焦各生命期14.懷孕期與哺乳期營養15.嬰兒期到青春期的營養16.成年期營養 商品規格 書名/ 當代營養學 作者/ AnneM.SmithAngelaL.Collene 簡介/ 當代營養學：本書簡介　　歡迎來到營養學的迷人世界！　　本書是台灣近年來的第一本「西學為體，中學為用」的初階營養學教科書，除了全書翻譯之外，同時加入了與課題相關的 出版社/ 台灣東華書局股份有限公司 ISBN13/ 9789863413059 ISBN10/ 9863413054 EAN/ 9789863413059 誠品26碼/ 2681438735009 語言/ 中文繁體 級別/ 無 開數/ 16K 頁數/ 935 裝訂/ 平裝 活動 【買書送米】圖書滿千贈米一包(海外訂單恕不參加) 【暑假輕動漫列車】中文出版滿$1500折$150 【暑假輕動漫列車】中文出版滿$699折$60