有關「果膠」、「關華豆膠」與「刺槐豆膠」之屬性認定說明
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1.有關衛生福利部於110年3月17日衛授食字第1101300231號公告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二,增訂食品添加物第(十二)類粘 ...
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因應法規修正,有關「果膠」、「關華豆膠」與「刺槐豆膠」之屬性認定說明
1.有關衛生福利部於110年3月17日衛授食字第1101300231號公告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二,增訂食品添加物第(十二)類粘稠劑(糊料)與第(十六)類乳化劑果膠、關華豆膠與刺槐豆膠之使用範圍及限量暨規格標準,該標準自111年7月1日施行。
自111年7月1日(國產產品之製造日期或進口產品之進口日期)起,製造、輸入該等品項即應符合食品添加物之規定。
2.果膠、關華豆膠與刺槐豆膠倘於111年6月30日以前製造或輸入(國產產品以製造日期為準,輸入產品之進口日期為準),應以符合食品安全衛生管理法針對食品原料所定相關規範管理及販售其產品。
3.食品業者於7月1日以後購買之果膠、關華豆膠與刺槐豆膠:
(一)倘該等產品為111年6月30日以前製造或輸入,則食品製造業者之使用應以一般食品原料管理(包含廠內品管及產品外包裝標示等)。
(二)倘該等產品為111年7月1日以後製造或輸入之食品添加物,則食品製造業者之使用應以食品添加物管理(包含廠內品管及產品外包裝標示等)。
上版日期:111-08-30下版日期:111-12-31
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