cookclub - [問題] 請問雞蛋過期1個月，都有放冰箱…

請問雞蛋顯示過期一個月都有放冰箱這樣還能吃嗎？ 突然心生第二個疑問，如果放 ... 2樓 → greedystar1: 保存期限是這期限內品質保證期限外不一定會壞掉 11/13 08:07. 熱門文章 看板查詢 看板 cookclub 標題 [問題]請問雞蛋過期1個月，都有放冰箱… 作者 crackedup 時間 SunNov1307:56:152016 人氣 推:15 噓:0 留言:48 更多crackedup文章 相同討論串 返回cookclub看板 首頁 cookclub [問題]請問雞蛋過期1個月，都有放冰箱… 分享給朋友 請問雞蛋顯示過期一個月都有放冰箱 這樣還能吃嗎？ 突然心生第二個疑問，如果放上層冰凍，那可以吃嗎？ -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.36.153.63 ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478994978.A.13A.html →greedystar1:不要玩食物11/1308:06 →greedystar1:保存期限是這期限內品質保證期限外不一定會壞掉11/1308:07 →yuherngshi:應該還是可行..你看外面賣吃的一堆剩下3分之2顆XD11/1308:08 →greedystar1:雞蛋沒有很貴不要拿自己的身體實驗冰箱的好壞11/1308:09 推RedCarRet:拿去立法院送人11/1308:24 →Bacolod:如果沒破裂接觸空氣，雞蛋不會壞。

只是放久了，裡面的內11/1308:41 →Bacolod:容物會越來越小。

11/1308:41 推ivy3052001:雞蛋放冷凍會因為物理現象造成雞蛋蛋黃變性，然後蛋11/1308:56 →ivy3052001:黃會會凝固，蛋白維持原狀，不會壞，可以試看看11/1308:56 →cat0429:雞蛋放冷藏超過一個月，不會壞的。

如果打開蛋時，蛋黃散11/1311:09 →cat0429:掉，那就快壞了。

要看食物的狀況，而不是看時間。

不新鮮11/1311:09 →cat0429:跟壞掉是不一樣的。

11/1311:09 推molukino:保存期限是確保期限內絕對不會出問題所以都會保守很多11/1311:45 →molukino:我有個前同事過期半年的餅乾糖果泡麵都下肚真神人11/1311:45 →molukino:前提是保存環境良好包裝沒破損當然拿出來還是要先觀察11/1311:46 推kzzoz80:我自己都跟樓上說的一樣但我還是會看是什麼東西尤其蛋11/1312:57 →kzzoz80:白質的很容易壞小時候吃過我媽煮的壞蛋我就不冒險了11/1312:58 →kzzoz80:一定沒什麼人吃過壞蛋但我媽剛好煮麻油雞蛋我又還小11/1312:59 →kzzoz80:但這一吃下去連拉帶吐三天日夜嗝出來的都是壞蛋的味道11/1313:00 推IanLi:這年頭連自己嚐試判斷都不想???11/1313:10 推cata:打在碗裡聞味道就知道了壞掉的蛋臭翻天11/1314:06 推apnaapna:直接打出來聞聞看，雞蛋如果壞掉的話你不會沒發現的，記11/1314:16 →apnaapna:得分開打哦不要直接打進其他食材11/1314:16 推ekimlcl:放水裡，浮起來就壞了。

壞蛋很臭不需打開來聞臭味11/1314:27 →crackedup:感謝大家已打開是好的!11/1314:43 推yuurei:如果雞蛋壞掉了，你打開來看一定會知道11/1314:54 推cryy:壞蛋！！11/1315:53 推e510171:一定是其他蛋帶壞他11/1316:18 推cryy:我的蛋蛋很乖很孝順11/1316:18 →cat0429:樓歪了11/1317:34 →janisyu:搖搖看生蛋，如果感覺繫帶斷掉，裡面晃的很厲害就是壞11/1317:38 →janisyu:了11/1317:38 →Sva:蛋如果壞掉你打開一定知道，非常的臭，有次我還傻傻地敷臉11/1318:32 →Sva:用蛋白想說怎麼會那麼臭，還閉氣敷臉，那時年紀小不知道壞掉11/1318:33 →Sva:我媽說你真厲害，壞掉的蛋那麼臭你居然可以往臉上放11/1318:33 推fortrees:一聞就知道啦，所以才說打蛋最好準備二個碗11/1319:29 →fortrees:形狀也會很奇怪，下鍋煎也會感覺不一樣，很容易發現11/1319:30 推godswd:推放水裡，壞的會有發酵後產生的氣體，會飄飄的11/1401:04 →godswd:至於餅乾泡麵之類的乾燥食材，其實保存良好的話，生產後兩11/1401:06 →godswd:三年其實都不會腐壞（抽真空可以擺更久，也不用防腐劑）11/1401:06 →godswd:現在的保存期限都打得很保守11/1401:08 推officina:放一個月連我都不敢吃蛋我不敢放太久耶一星期就會怕03/0201:57 →officina:而且超市的常溫蛋有的是不是有冰過冷水煮也會有裂痕03/0201:58 →officina:當然人家技術不一樣啦我是盡量一星期內吃完10顆小拼@@03/0201:58 →officina:我覺得還沒看得（聞）出來壞掉我就會怕了除了青菜好認03/0202:06 →officina:但是青菜放久了枯枯的多少也是會不好吃有的久我都嚇到03/0202:06 →officina:新鮮白菜超耐放的新鮮的高麗菜也蠻耐放花椰有的也是03/0202:07 →officina:而且我的冰箱可能太舊我菜放室溫陰涼處還比較耐放＠＠03/0202:09 分享給朋友 更多crackedup文章 相同討論串 返回cookclub看板 近期熱門文章 156 [情報]7-11咖啡買一送一9/28-10/2 205 09/2804:11 Lifeismoney 更多asd0111333文章 46 [新聞]3D動畫《孫行者傳》花6年打造觀眾驚呼 190 09/2810:21 movie 更多Goldpaper文章 114 [討論]死侍3情報(休傑克曼將回歸金鋼狼) 172 09/2805:39 movie 更多KuoChingYa文章 89 [討論]奇異博士2緋紅女巫的刪減打戲（血腥 131 09/2816:23 movie 更多jack5u06d93文章 51 [情報]COCO楊枝甘露買一送一 97 09/2813:23 Lifeismoney 更多faze文章 57 [正妹]相澤南 78 09/2811:47 Beauty 更多playerunknow文章 75 [影音]東漢Ｘ戰警使用超能力珍貴影像 79 09/2814:52 joke 更多francisou文章 70 [情報]linepoints+1 77 09/2910:01 Lifeismoney 更多icloud0606文章 53 [請益]影史只有三部戰爭片沒賠錢？ 111 09/2817:12 movie 更多sonans文章 57 [討論]死侍換導演這件事大家怎麼看 96 09/2812:21 movie 更多j408723文章 cookclub熱門文章 -8 [心得]男友生日想吃可頌 33 09/2823:21 cookclub 更多gyujnm315文章 12 [問題]醃醬可以重複使用嗎? 22 09/2721:31 cookclub 更多hihibaby999文章 10 [問題]紅燒牛腩的不辣豆瓣醬 25 09/2800:15 cookclub 更多cloud6564文章 11 Re:[器具]壓力鍋選擇困難？？ 23 09/2718:08 cookclub 更多IknowID文章 12 [問題]大烤箱烤魚之建議 38 09/2902:22 cookclub 更多NEWBEGIN文章 4 [問題]求推薦蒸氣烘烤爐或水波爐 18 09/2817:03 cookclub 更多suzuna文章 5 [問題]眼鏡油污 17 09/2904:50 cookclub 更多brian880630文章 3 [問題]電鍋煮飯沒熟補救 5 09/2717:08 cookclub 更多banana321文章 0 Re:[問題]食材管理方法請益 0 09/2720:11 cookclub 更多doggy1985文章 0 Re:[閒聊]為什麼不做成粉狀 0 09/2720:36 cookclub 更多doggy1985文章