孕婦貧血別再猛吃葡萄、蘋果營養師教飲食撇步| 生活 - 中央社

很多孕婦為求方便，隨便買了水餃或蝦仁炒飯就解決一餐，其實營養成分都攝取不足，李婉萍建議，孕婦外食最好選擇自助餐或便當，才能確保攝取多樣營養素，若 ... 更多編輯台推薦新聞： 生活一週大事／俄軍濫炸烏克蘭、中共20大前北京現反習標語... 科技國家太空中心明年元旦改制首季有望發射獵風者衛星運動陳柏任舉重亞錦賽3破全國奪2銀1銅娛樂「哈利波特」海格辭世享壽72歲主角與JK羅琳回憶合作時光中共20大專題》鄧小平繼承體制壽終習近平創建新王朝本網站使用相關技術提供更好的閱讀體驗，同時尊重使用者隱私，點這裡瞭解中央社隱私聲明。

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好生活影像空間客戶頻道訊息平台FocusTaiwanフォーカス台湾上一頁疫情聚焦政治國際兩岸產經證券科技生活社會地方文化文化+運動娛樂悅讀數位專題特派看世界影音新聞學院全球中央雜誌好生活首頁/生活孕婦貧血別再猛吃葡萄、蘋果營養師教飲食撇步2021/9/912:33（9/913:46更新）請同意我們的隱私權規範，才能啟用聽新聞的功能。

貧血是許多孕婦常見問題，營養師李婉萍（圖）提醒，想補充鐵質可吃紅色火龍果；另外，相較空心菜等其他菜類，地瓜葉的含鐵量更高，而像是紅豆、芭樂等也富含葉酸。

中央社記者張茗喧攝110年9月9日請同意我們的隱私權規範，才能啟用聽新聞的功能。

（中央社記者張茗喧台北9日電）貧血是許多孕婦常見問題，營養師提醒，蘋果、葡萄富含鐵質是錯誤迷思，想補鐵不妨改吃紅色火龍果；飯後30分鐘吃顆芭樂，裡頭的維生素C能夠幫助鐵質吸收，避免貧血上身。

根據國民健康署統計，2017年至2020年國內育齡婦女貧血盛行率為19.08%，平均每5名育齡婦女就有1人貧血，懷孕後恐造成寶寶早產、低出生體重，血液中含氧量不足甚至可能造成胎兒死亡。

榮新診所營養師李婉萍今天上午表示，很多孕婦都知道補充葉酸的重要性，不僅是寶寶神經發育重要的營養素，也能避免貧血，但除了葉酸，鐵質、維生素B12、蛋白質等也是重要造血元素。

很多孕婦常自認飲食已經相當營養，但營養素卻總是吃不足，沒吃對食物是重要關鍵之一。

李婉萍說，以葉酸為例，很多人都知道蔬菜中富含葉酸，但相較空心菜等其他菜類，地瓜葉的含鐵量更高，另外像是紅豆、芭樂等也富含葉酸。

李婉萍指出，在鐵質方面，很多人第一時間想到牛排，但實際上，蛤蠣的含鐵量更高，一碗蛤蠣湯的含鐵量相當於一塊8oz牛排，而且熱量更低，另像是豬血、豬肝也是鐵質含量高的食物。

至於維生素B12為何重要，她解釋，維生素B12在人體內主要參與細胞分裂及蛋白質新陳代謝，以海帶中含量最多，另外像是蛋、雞腿也富含大量維生素B12，建議吃素的孕婦至少要吃蛋奶素，才能從天然食物中攝取維生素B12。

而蛋白質也是重要的造血元素，李婉萍說，除了肉類的里肌肉以外，豆乾、優酪乳也是富含蛋白質的食物。

很多孕婦為求方便，隨便買了水餃或蝦仁炒飯就解決一餐，其實營養成分都攝取不足，李婉萍建議，孕婦外食最好選擇自助餐或便當，才能確保攝取多樣營養素，若真愛吃水餃、餛飩麵等麵食，最好再搭配豆乾、燙青菜才足夠。

訂閱《早安世界》電子報每天3分鐘掌握10件天下事請輸入正確的電子信箱格式訂閱感謝您的訂閱！李婉萍說，在水果選擇上，很多孕婦認為蘋果、葡萄富含鐵質，實際上這2種水果幾乎沒什麼鐵量，建議可吃紅色火龍果補充鐵質。

另外，李婉萍也建議在飯後2小時內補充維他命C含量高的水果，可幫助鐵質吸收，例如芭樂、柳丁、奇異果、柚子等，1/3顆芭樂含有的維他命C相當於16顆拳頭大的蘋果，而柚子也有豐富纖維，可以改善便秘，且一瓣熱量僅約35卡，是中秋期間好選擇。

（編輯：張芷瑄）1100909中央社「一手新聞」app本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。