[食譜] 水煮玉米方法、時間與訣竅 - 天使的咖啡屋

[食譜] 水煮玉米方法、時間與訣竅 · 將玉米最外層的厚皮剝掉，但不要幫她脫光衣服，留最內層的兩層薄皮。

· 把玉米放入清水中，水要沒過玉米。

· 煮開後大約 ... 天使的咖啡屋 跳到主文 進來坐坐吧!這裡，永遠飄著咖啡香。

這裡，永遠充滿著幸福的溫暖 部落格全站分類：心情日記 相簿 部落格 留言 名片 Feb03Wed201022:55 [食譜]水煮玉米方法、時間與訣竅 最近不知怎麼，很想吃水煮玉米，享受那滿口玉米清香，鮮甜香脆的滋味，於是，決定要來煮這道超簡單料理－煮玉米了！   一般人聽了可能不禁要喃喃念 「妳少裝蒜了～煮玉米就煮玉米～不過把玉米剝一剝丟下水，灑　把鹽最多三十塊錢一條，煮什麼玉什麼米呀～」   然而別忘了，最簡單的事情也要把它做好，今天天使下廚，就來研究這道水煮玉米～順便跟大家分享，如何煮玉米能煮得更香甜可口吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 一、挑選： 首先，既然是水煮玉米，最重要的材料當然就是玉米了～那怎麼挑選又香又甜的玉米呢？ 從玉米外表顏色看，好的嫩 甜玉米色澤發亮、粒粒分明，老玉米則色澤灰暗、甚至看起來乾乾的。

如果可以的話，用手指輕輕 掐一下玉米粒，如果有像奶汁一樣的漿水，就是鮮嫩的年輕玉米啦～ 如果玉米還沒撥開呢？那就 看玉米鬚吧～已經發黑的就不要選，好的玉米的鬚鬚相對顏色較淺、顏色在褐綠色之間。

  天使挑的玉米： －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 二、煮玉米： 挑選到好玉米，接著當然就要開始煮囉～煮法如下： 將玉米最外 層的厚皮剝掉，但不要幫她脫光衣服，留最內層的兩層薄皮。

（可防止玉米煮太乾） 把玉米放入清水中，水要沒過玉米。

煮開後大約再煮7~9分鐘（這邊時間可能要視氣溫和爐溫調整，一般有香味即可立刻起鍋了），千萬不要煮太久。

煮好的玉米馬上取出瀝乾，不要泡在水裡讓玉米洗溫泉了～否則玉米味道會流失啊。

瀝乾略灑點鹽巴（或把湯撈一點起來，加鹽巴調味，再沾著吃），香甜可口的煮玉米就完成啦！   如果想讓玉 米煮得更甜更好吃，可以考慮在水裡面放糖，煮之前先泡一泡再煮，玉米會煮得更甜。

一般外面小販 賣的煮玉米都有在水裡放糖，有的甚至還很黑心的加糖精加香精，煮出來的又香又甜。

對健康傷害也大。

不過如果你跟天使一樣是原味主義者，就不用考慮這招啦～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－   常常聽人說：「簡單 的事情更要做到好」，料理這種事情自然也不例外，君不見大廚比較廚藝，常常比的是「煎荷包蛋」、「炒青菜」這種簡單料理嗎～   希望在此分享如何水煮玉米的方法，讓大家都能一享口福囉！   全站熱搜 創作者介紹 天使 天使的咖啡屋 天使發表在痞客邦留言(25)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：食譜分享此分類上一篇：[食譜]番茄牛肉麵做法 此分類下一篇：《好氣色》超商無糖豆漿減重食譜分享 上一篇：超有創意的藤甲兵 下一篇：Facebook開心農場更新‧採礦‧麥味登福袋公仔‧小秘技 歷史上的今天 2020:[懶人包]WHO、中國、臺灣關於武漢肺炎處理態度目前整理 2011:[親子]天使寶寶向大家說聲新年快樂 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 九月2022 » 日 一 二 三 四 五 六         1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   文章分類 美食(2) 美味食記(60)食譜分享(39) 休閒(2) 國外旅遊(28)國內旅遊(49) 興趣(4) 部落格知識家(55)動漫評論(11)電腦技術(78)電玩攻略(145) 居家(5) 單親爸爸紀錄(5)親子育兒(34)居家生活(31)寵物日記(31)勵志感人(34) 個人(3) 職場甘苦(15)搞笑趣事(57)心情隨筆(90) 藝文(1) 圖文創作(34) 娛樂(2) 電影評論(10)音樂評析(14) 流行(2) 時尚流行(25)時事新聞(55) 未分類文章(3) 近期文章 熱門文章 最新迴響 文章彙整 文章彙整 2022九月(2) 2022八月(1) 2022五月(1) 2022四月(3) 2021十二月(1) 2021十一月(3) 2021八月(1) 2021七月(2) 2021六月(2) 2021四月(1) 2020十一月(1) 2020九月(4) 2020八月(2) 2020六月(2) 2020五月(4) 2020四月(4) 2020三月(1) 2020二月(2) 2020一月(3) 2019十二月(4) 2019十一月(7) 2019十月(2) 2019九月(1) 2018四月(1) 2018三月(1) 2018二月(2) 2018一月(3) 2017十月(2) 2017九月(4) 2017八月(1) 2017七月(1) 2017五月(2) 2017四月(1) 2017三月(2) 2017二月(4) 2016十一月(1) 2016十月(2) 2016九月(2) 2016八月(16) 2016七月(1) 2016六月(1) 2016五月(5) 2016三月(1) 2016二月(3) 2015十二月(1) 2015十一月(2) 2015八月(2) 2015七月(2) 2015四月(1) 2015一月(1) 2014十二月(1) 2014十一月(6) 2014十月(2) 2014九月(2) 2014八月(2) 2014七月(2) 2014六月(8) 2014五月(12) 2014四月(2) 2014三月(1) 2014二月(2) 2014一月(3) 2013十二月(7) 2013十一月(6) 2013十月(7) 2013九月(5) 2013八月(2) 2013七月(4) 2013六月(1) 2013五月(5) 2013四月(3) 2013三月(2) 2013二月(4) 2013一月(3) 2012十二月(3) 2012十一月(2) 2012十月(3) 2012九月(5) 2012八月(3) 2012七月(6) 2012六月(2) 2012五月(5) 2012四月(1) 2012三月(7) 2012二月(7) 2012一月(3) 2011十二月(4) 2011十一月(9) 2011十月(2) 2011九月(10) 2011八月(5) 2011七月(6) 2011六月(10) 2011五月(11) 2011四月(7) 2011三月(5) 2011二月(8) 2011一月(8) 2010十二月(12) 2010十一月(8) 2010十月(4) 2010九月(3) 2010八月(7) 2010七月(7) 2010六月(8) 2010五月(16) 2010四月(8) 2010三月(5) 2010二月(15) 2010一月(21) 2009十二月(24) 2009十一月(22) 2009十月(22) 2009九月(18) 2009八月(23) 2009七月(27) 2009六月(28) 2009五月(31) 2009四月(19) 2009三月(8) 2009二月(8) 2009一月(10) 2008十二月(4) 2008十一月(6) 2008十月(3) 2008九月(4) 2008八月(6) 2008七月(16) 2008六月(17) 2008五月(6) 2008四月(9) 2008三月(7) 2008二月(6) 2008一月(8) 2007十二月(4) 2007十一月(4) 2007十月(3) 2007九月(3) 2007八月(2) 2007七月(5) 2007六月(3) 2007五月(3) 2007四月(3) 2007三月(7) 2007二月(6) 2007一月(7) 2006十二月(1) 2006十一月(2) 2006十月(1) 2006九月(3) 2006八月(8) 2006七月(9) 2006六月(1) 2006五月(6) 2006四月(3) 2006三月(21) 2006一月(5) 2005六月(1) 2005五月(1) 2005四月(1) 2005一月(1) 所有文章列表 link 天使的哲學物語天使的遊戲城堡 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗