《微波麵包》食譜與做法 - 愛料理

愛料理精選46篇簡易食譜做法與步驟，有最新的微波麵包/清爽版、烘焙王甲胖三號－微波爐麵包、低碳高纖＿燕麥纖維麵包＿烤/蒸/微波比較、芋泥（微波爐+麵包機）。

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愛料理    熱搜關鍵字 最新排序 VIP專屬 精選排序 1 2 3 4 5 6 微波麵包/清爽版 烘焙研究室 份量：20*20方模2個 綿密柔軟的微波麵包 喜歡這種手撥開拉絲的感覺⋯⋯ 吃起來清爽完全不油膩 食材：高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、蛋9.2%、牛奶54%、細砂糖13.5%、酵母1.1%、無鹽奶油10% 18讚 烘焙王甲胖三號－微波爐麵包 好食菜單 快速簡易餐包，可以在配方中額外加入10克可可粉或是10克抹茶粉，改變口味。

烘烤出爐後配著果醬與奶油一起品嚐，也是很不錯的選擇喔！ 食材：牛奶、奶油（無鹽）、鹽巴、砂糖、高筋麵粉1、酵母粉、高筋麵粉2、黑芝麻 60分 16讚 低碳高纖＿燕麥纖維麵包＿烤/蒸/微波比較 Ciao #生酮 #低碳水 #一人份 #高纖 食材：NuNaturals燕麥纖維、泡打粉、雞蛋、牛奶、植物油 10分 10讚 芋泥（微波爐+麵包機） 電電⚡⚡ 參考了下廚房用微波爐蒸芋頭，又參考了愛料理用麵包機製作芋泥。

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二合一方便很多。

食材：芋頭、奶油、幼砂糖 30分 29讚 有粒粒芋泥餡(微波爐+麵包機) 電電⚡⚡ 妹妹說上一次芋泥不夠滑。

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(又怎可跟香帥比呢😞)。

今次先壓一壓叮熟了的芋頭，又加了鮮奶，但仍有粒粒芋頭啊。

食材：芋頭、砂糖、奶油、鮮奶 30分 99讚 優格起司微波麵包 AbbyFeng 製作過程有點搞工及費力，但豐富的波紋層次感，加上起司和奶香，真是讓人難以克制～ 食材：高筋麵粉、鮮奶、比薩乳酪絲(或起司片)、蛋液、砂糖、無鹽(發酵)奶油、鹽、無糖優格、新鮮酵母(或酵母粉) 320讚 3跟著做 【日式麵包王】微波爐麵包 NicoleCheng 其實大家都知道基本在做麵包的時候除非是無發酵的麵包以外都需要90分鐘以上，不過在日式麵包王裡面東和馬利用微波爐把時間縮短至60分鐘... 食材：牛油、牛奶、高筋麵粉、芝麻、鹽、酵母、糖 47讚 Mia版微波麵包 Mia的廚房實驗 微波麵包因為一層層捲起而得名， 由中心向外如漣漪一樣的微微波紋， 一層層的撕著吃最棒！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的... 食材：高筋麵粉、鮮奶、動物性鮮奶油、酵母、全蛋液、糖、奶粉、鹽、蜂蜜 303讚 1跟著做 優格微波麵包 Judy烘焙亂亂玩 微波麵包的香氣總是令人難以忘懷 雖然是高糖、油 但是…先吃了再說吧~ 食材：高筋麵粉、鮮奶、新鮮酵母、原味無糖優格、全蛋液、細砂糖、發酵奶油、鮮奶油、奶粉、鹽 361讚 1跟著做 蜂蜜微波麵包 SonyaLo 消化中筋麵粉的快速方法,簡單好做.歡迎試試 食材：中筋麵粉、蜂蜜、牛奶、酵母粉、鹽、奶油橄欖油,菜油)、刷蛋汁(蛋黃打散) 120分 209讚 1跟著做 微波麵包 beauty 用手撕著吃，感覺它豐富的層次感，會忘了桿到手痠的疲憊^-^ 食材：洽發高粉、奶油、牛奶、溫開水、酵母、鹽巴、糖、老麵(可省略) 180分 1,487讚 18跟著做 小P麵包機-微波麵包 ❤️🐻熊媽咪的幸福食堂❤️ 吃過夜市聾啞愛心麵包(似乎叫巧楓麵包)也想自製這款好吃的麵包 食材：高筋麵粉、牛奶、雞蛋、鹽巴、酵母粉、砂糖、蛋液 30分 139讚 1跟著做 1 2 3 4 5 6 微波麵包(105T麵包機) 幸福3+1廚娘 個人還蠻喜歡的一款麵包，濃郁的奶香，綿密的波紋狀，微波加熱後更加美味。

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、有鹽奶油、水或鮮奶、蛋黃液、奶粉、糖、鹽巴、蛋、酵母 917讚 10跟著做 微波麵包 梁小蝶 一直不明白這"烤"出來的麵包為何叫"微波麵包" 所以上網查了一下， 大多是說因為這款麵包經過重複擀捲， 所以形成微微波浪狀，故又... 食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、蛋、牛奶、鹽、無鹽奶油、速發酵母 494讚 9跟著做 牛奶微波麵包 YvonneChen 簡單5步驟，零失敗，第一次就上手，因為我是懶人，繁複的步驟一點也記不起來，這個麵包好吃又有層次。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、鹽、糖、酵母粉、牛奶、蛋黃 5,161讚 63跟著做 金搞剛a微波麵包(中種+後鹽法) Money'smon的雜炊筆記 微波麵包不是微波爐烤出來的,據說是因為麵包一個貼著一個,所以出爐時表面會有微微波幅而來的~ 也有人稱之為雞絲麵包,因為麵包手撕會產... 食材：24x18公分方形模、高筋麵粉60%、速發酵母1/3小匙、中種麵團、冰全脂鮮乳25%、高筋麵粉40%、安佳天然無水奶油、冰動物鮮奶油10%、冰全脂鮮乳12.5%、鹽之花、雞蛋12.5%1顆、細砂糖4大匙15%、速發酵母2/3小匙、全脂奶粉3大匙、鹽1小匙、冰無鹽奶油15% 180分 710讚 5跟著做 微波麵包 周雅羚 這種麵包在麵包店常常看到,通常是2顆一組,有淡淡的奶香,是我愛吃得麵包之一,有機會大家可以做做看~ 食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、細砂糖、乾酵母、無鹽奶油 1,460讚 18跟著做 基本麵團●百變的微波麵包 siubakingdiary 基本麵團●百變的微波麵包@有了它可以變出各樣口味的麵包喔! 喜歡的請給一個LIKE吧=3= 我的部落格:http:/... 食材：鮮奶、雞蛋、砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、老麵、淡忌廉 288讚 1 2 3   「微波麵包」的相關搜尋 微波麵包 燒烤微波爐 微波爐點心 微波爐 水波爐麵包 微波蛋 麵包機 中筋麵粉麵包機 優格麵包 微波爐烤 「微波麵包」小知識微波爐是指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。

【使用注意】1.使用微波爐加熱脂肪含量高的食物，如：含有大量脂肪的豬肉時，應在容器上方加上蓋子，以免脂肪因過熱噴離肉類至爐內部。

2.不可把帶殼的全蛋直接入微波爐烹調，因為蛋殼不透氣，加熱會因內部氣壓增加造成爆裂。

而加熱去殼雞蛋，應用針、筷子等刺破蛋黃，否則高溫加熱時也會爆裂噴濺。

但對熟蛋來說，即便刺破蛋黃，因為蛋黃不流動，氣化的水分子不一定可以由刺破的孔逃出，也有爆裂的可能；也有可能因為水的體積膨脹速度趕不上水逃出蛋的速度而爆裂。

但有刺破的蛋爆裂威力通常不大，不會造成危險。

3.加熱液體時應避免單獨入微波爐加熱，要放置攪拌棒等以助熱能釋放，加熱後不應立即取出，以免灼傷。

一般放進家用自來水單獨加熱會沸騰，因為其中含有少許雜質，但蒸餾水在加熱超過沸點後仍然不沸騰，一旦受到擾動則會暴沸。

4.嬰兒食品謹慎使用微波爐加熱，主要是為了避免加熱不均勻帶來的營養素損失，也避免過高的溫度可能產生有害物質。

因為嬰兒對營養素的需求是非常嚴格的，身體的解毒能力也遠未發育完全。

5.微波烹飪對於高水分食品如粥、飯、麵條、牛奶、蔬菜等是合適的。

而脂肪含量高水分含量低的食物，如堅果、奶酪、五花肉等，用微波爐加熱時由於溫度上升快而容易焦掉。

資料來源：維基百科更多 今日話題 更多 巴斯克乳酪蛋糕 LuluChen 涼拌素雞小黃瓜 sandra宅在家的幸福料理 蝦仁炒麵 FengLin 「豐富美味」檸檬香蒜烤鮭魚排 蜜斯Ann的美食日記 #191XO醬炒肉片 阿紘ㄟ灶咖🍖 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦