營養師下午茶首選3食物氣色好又不發胖 - 健康2.0

豆類食物含有較高的蛋白質，同時屬於植物性來源的蛋白質，像是黃豆、紅豆與綠豆，都是很不錯的食材。

在冷冷的冬天，來一碗豆漿豆花、杏仁豆腐、又或是 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 營養師下午茶首選3食物氣色好又不發胖 郭庚儒整理 2021/01/1310:50 字體放大 冷颼颼的冬天來臨，氣色也隨著夏天陽光逐漸消失，而驟降的氣溫又常常令人嘴饞想吃東西，身體健康和膚質健康當然跟著亮起紅燈，嘴饞的時候究竟有哪些好吃、又健康的食物可以選擇呢？   每當進入冬天，胃口總是特別好，加上冰冷的溫度也令人不想動，只想吃火鍋、炸物、熱巧克力等高熱量的食物，這樣的生活習慣容易攝取過多熱量、缺少特定營養素。

延伸閱讀：這些下午茶地雷食物會愈吃愈累 營養師傳授2撇步喝出正能量   3大營養素維持好氣色 如果想要在冬天也維持好氣色，就要特別注意以下幾個營養素： ❶鐵質 鐵在人體內不只是製造紅血球，也協助能量的供應、代謝和循環，若補充不足，也就較容易有體力下滑、臉色不佳等現象，當然也影響臉上的氣色和精神。

  但根據國民營養調查顯示，1~44歲的女性的鐵質攝取量皆是缺乏的，且成年女性貧血的盛行率為15-23％左右，表示女孩們的鐵質攝取確實有待加強。

  雖然食物的鐵質吸收率是動物性來源優於植物性來源，不過在已經缺乏的狀況下，會建議除了注意三餐選擇外，下午茶也可以多選擇鐵質來源的食物，像是葡萄乾、紅豆等食物。

延伸閱讀：老是氣色差、看起來好累？營養師公布TOP10補鐵食物   ❷蛋白質 蛋白質主要是構成肌肉、器官的主要原料，還與免疫系統、荷爾蒙製造等有關。

根據衛福部的調查，成人的肉類來源幾乎是以動物性來源為主、植物性蛋白質少，但是植物性來源的蛋白質其實有許多好處，包含有較多的植化素、抗氧化物，能協助身體清除自由基與有害物質，維持膚質的年輕和健康。

  ❸纖維質 纖維質也是好氣色的關鍵，因為纖維是幫助腸道益生菌生長的主要營養素，而近年來研究發現了腸皮軸線的新概念，意指腸道菌會影響皮膚的健康度，例如皮膚的恆定性與恢復性，因此想維持皮膚的好氣色一定要先顧好腸胃菌相。

  3種健康下午茶 ❶堅果 堅果也含有纖維質，還含有鎂、不飽和脂肪酸等營養素，能夠幫助皮膚抗氧化；但根據最新的調查，國人也未達到目標攝取量。

  每天建議堅果攝取量為一小把，例如：杏仁、腰果5~7顆，或夏威夷豆、核桃2顆，也可搭配葡萄乾、優格一起吃。

  ❷豆類食物 豆類食物含有較高的蛋白質，同時屬於植物性來源的蛋白質，像是黃豆、紅豆與綠豆，都是很不錯的食材。

  在冷冷的冬天，來一碗豆漿豆花、杏仁豆腐、又或是紅豆湯，除了補足營養外，還能感受到滿滿的幸福，很適合冬天。

  ❸葡萄乾 葡萄乾在果乾類食物中，擁有不少的纖維質、維生素、礦物質、還含有鐵質，因此是不錯的下午茶食材之一。

除了單吃葡萄乾外，也可以加入燕麥或優格，能攝取到更多的纖維和鈣質。

延伸閱讀：蔬菜類補鈣、補鐵冠軍「莧菜」！5種人最該吃搭配1食物一起吃吸收率大增   ◎本文出自／好食課  ◎撰文／張宜臻營養師 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   →名醫觀點、養生妙招都在這！快點我加入【健康2.0LINE好友】 →最新健康資訊不漏接！快點我加入【健康2.0FB粉絲頁】   相關文章 蘋果大輸！草莓維生素Ｃ高13倍，美女營養師的「草莓豆漿飲」喝出美顏好氣色 臉黃、氣色差？女中醫親授「美顏元氣」祕方 2道省銅板補方讓妳月月順、氣色好 下午茶氣色發胖葡萄乾豆類豆花豆漿紅豆豆腐堅果杏仁腰果夏威夷豆核桃優格嘴饞張宜臻 延伸閱讀 小小芝麻營養很驚人！4大抗老好處，堅果超強抗氧化力也不容小覷 2020/01/2110:59 堅果怎麼會有油耗味？堅果需要放冰箱？7招挑選堅果對健康有益 2020/08/0314:56 堅果有油耗味還能吃？營養師曝4招吃堅果最新鮮一天吃多少堅果才健康？ 2021/12/2111:43 6種食療除煩抑躁緩解更年期不適、預防骨鬆！ 2019/08/1416:06 哪種豆腐最營養？營養師曝「這種豆腐不敢吃」吃對豆製品減重、補鈣又增肌 2021/08/0910:00 長時間戴口罩變豆花臉?3招找回好膚質 2020/03/0615:48 人氣排行榜 1 納豆腦出血中風女友依依「專業知識」救了他一命！醫：中風測試口訣揪出腦中風徵兆 2 補鐵不必只吃肉！三種菜鐵質比牛肉多「這神物」含鐵量更是牛的30倍 3 確診喉嚨痛、吞口水也痛？中醫師大推3款「中藥消炎飲」有效舒緩喉嚨疼痛 4 每天健走8分鐘到老也能動！哈佛研究：健走能改善大腦認知能力、降低40％死亡率 5 4種咳嗽恐是癌！醫教咳嗽時間分辨病因1招「無痛咳痰」學起來 6 進入更年期了嗎？中醫師：停經後做好4件事可遠離三高、預防失智、減少膝關節退化 7 確診後怎麼吃？營養師授4大飲食原則喉嚨乾痛、嗅覺喪失這樣做還能消除口腔病毒 8 小心壞膽固醇造成心肌梗塞、中風！醫曝6方法向高血脂說再見血脂不再失控 9 白天動太少讓失眠惡循環！中醫師教你按2穴位助眠　枕頭高度影響大這樣挑才對 10 確診喉痛像刀割？中醫說白蘿蔔加「這種糖」快速解痛，清冠加減方加速陽轉陰 11 吃鳳梨降正當時！營養師曝鳳梨5大好處提高免疫力、幫助消化 12 這樣喝咖啡容易胃食道逆流！中醫師教你喝咖啡護肝預防糖尿病、失智症、帕金森氏症 人氣排行榜 1 納豆腦出血中風女友依依「專業知識」救了他一命！醫：中風測試口訣揪出腦中風徵兆 2 補鐵不必只吃肉！三種菜鐵質比牛肉多「這神物」含鐵量更是牛的30倍 3 確診喉嚨痛、吞口水也痛？中醫師大推3款「中藥消炎飲」有效舒緩喉嚨疼痛 4 每天健走8分鐘到老也能動！哈佛研究：健走能改善大腦認知能力、降低40％死亡率 5 4種咳嗽恐是癌！醫教咳嗽時間分辨病因1招「無痛咳痰」學起來 6 進入更年期了嗎？中醫師：停經後做好4件事可遠離三高、預防失智、減少膝關節退化 7 確診後怎麼吃？營養師授4大飲食原則喉嚨乾痛、嗅覺喪失這樣做還能消除口腔病毒 8 小心壞膽固醇造成心肌梗塞、中風！醫曝6方法向高血脂說再見血脂不再失控 9 白天動太少讓失眠惡循環！中醫師教你按2穴位助眠　枕頭高度影響大這樣挑才對 10 確診喉痛像刀割？中醫說白蘿蔔加「這種糖」快速解痛，清冠加減方加速陽轉陰 11 吃鳳梨降正當時！營養師曝鳳梨5大好處提高免疫力、幫助消化 12 這樣喝咖啡容易胃食道逆流！中醫師教你喝咖啡護肝預防糖尿病、失智症、帕金森氏症