【素食食譜】炒青江菜，補鈣好料理，這樣炒真好吃。

秋冬盛產青江菜， 吃青江菜正是時候！ 青江菜鈣含量超級豐富， 與牛奶不相上下， 是素食者補鈣的良好來源， 此外，青江菜屬於十字花科食物， ... 阿醜的吃喝玩樂 跳到主文 阿醜的吃喝玩樂 有一男(11歲)、一女8歲)的幸福之家， 聯繫E-mail：[email protected] 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 有一男(10歲)、一女(7歲)的幸福四口之家。

☆聯絡信箱[email protected] Dec29Tue202007:08 【素食食譜】炒青江菜，補鈣好料理，這樣炒真好吃。

  秋冬盛產青江菜， 吃青江菜正是時候！ 青江菜鈣含量超級豐富， 與牛奶不相上下， 是素食者補鈣的良好來源， 此外，青江菜屬於十字花科食物， 豐富的硫化物，是抗氧化的幫手， 詳細資料請參考： 1.青江菜│不可小看的配菜！健骨、護腦一級棒 2.深秋青江菜含鈣量每百克達122毫克幾乎跟牛奶差不多！ 這道炒青江菜，不到5分鐘可以上桌， 還可根據個人喜好加入配料， 快點一起來補鈣！   ＜炒青江菜＞材料：3人份 1.青江菜一包（250g） 2.薑絲10g 3.鹽巴少許 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，便宜又方便： 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/pyx6etj 全素者請添加薑絲， 如果葷食者，可以加蒜末，香氣會更明顯。

  洗青江菜的方法必須將頭部撥開， 裡面易藏泥沙， 一片一片清洗才會乾淨哦！ 因為炒的時候熟成時間不同， 切的時候，粗梗部分與綠色葉子要分開。

  鍋中倒入少許油， 下薑絲，用中火超微拌炒一下， 接著倒入粗梗部分， 炒一分鐘左右，待其熟軟。

  之後倒入葉子部分， 用中火繼續拌炒， 炒熟後，加入鹽巴調味，即可起鍋。

簡單的炒青江菜， 超級脆爽又鮮美， 真的很好吃。

  您也可以根據喜好加入玉米筍、香菇、肉絲等同炒， 會有不同的風味與口感。

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