全麥土司比白土司好嗎@ 快快樂樂簡單減肥法 - 隨意窩
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怎麼還不超過3小時又餓了,特別渴望吃一些甜點? 罪魁禍首就是你吞進去的食物GI值都太高了. 就是營養學上的『升糖指數』 ...
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201005221708全麥土司比白土司好嗎?飲食陷阱全麥土司
根據行政院衛生署的台灣地區食品營養成分資料庫,
100g的白吐司299卡,
而100g的全麥吐司含有290卡,
而減重時建議使用全穀類,如:糙米飯、全麥吐司
取代精製加工的白米飯或白吐司,
是因為全穀類含有較高的纖維,
較容易有飽足感,比較不會產生飢餓的感覺。
http://www.enutrition.com.tw/q&a/faq.asp?id=1971&t=food
糙米飯的熱量會比白米飯低嗎??
依食物代換表:
100g的白米,煮成250g白飯,等於350卡熱量
100g的糙米,煮成250g糙米飯,等於345卡熱量
http://sp1.cto.doh.gov.tw/doctor/Often_question/type_detail.php?q_type=%BC%F6%B6q&q_class=%C0%E7%BEi%B1%D0%AB%C7
減重期間能不能吃米飯?澱粉?
您是否曾經有過這樣的經驗,明明晚餐才吃了一大碗湯麵,
怎麼還不超過3小時又餓了,特別渴望吃一些甜點?
罪魁禍首就是你吞進去的食物GI值都太高了
就是營養學上的『升糖指數』,
吃入不同的澱粉類食物,在體內引起血糖上升的反應都不同
食物中的醣類、澱粉經過人體腸胃道消化吸收後,會形成血液中的榶
對於相同熱量但GI值不同的醣類,在人體的血糖變化也不同,
例如一碗粥和一碗糙米飯的熱量相同時,
粥吃下後不久,血糖上升速度卻大於一碗糙米飯,
這是因為糙米飯GI值低的影響。
GI值太高的食物會加速血糖的上升,促進胰島素的分泌,與脂肪的形成
低~中GI值的食物多為奶類、部份水果類、含纖維的穀物.....等。
想要利用低GI飲食來做體重控制有幾點建議:
1.三餐主食以低GI飲食為主,麵、義大利麵、糙米飯、胚芽米,GI值比白飯低;全麥麵粉的製品如麵包或吐司GI值比白麵粉製品更低,避免過於加工、精緻的澱粉類。
2.高纖維的食物多攝取,如蒟蒻、胡蘿蔔、芹菜、筍子、毛豆、四季豆、海藻、牛蒡、深綠色或黃色的蔬菜。
3.點心類選擇,別吃含糖高的飲料、小西點、蛋糕、泡芙,可以用水果代替如蘋果、芭樂、百香果、梨子、柳丁;其他如白木耳、愛玉、仙草、無糖茶凍亦可。
低GI值的食物具有飽足感、不容易餓、低熱量,
應用於減重上是它的優點,但是勿因食物得GI值低而多吃一份,
造成多餘的熱量變成脂肪
http://www.jah.org.tw/chinese/5_knowledge/3_paper/2002/m12/m12-10.asp
澱粉類功用:
供給能量。
節省蛋白質的功能。
幫助脂肪在體內代謝。
形成人體內的物質。
調節生理機能。
米飯、麵條、饅頭、玉米、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、樹薯粉、甘蔗、蜂蜜、果醬等。
滷味對減重及健康有幫助嗎?算加工製品嗎?裡面會含鈉嗎?
滷味熱量表 http://tx.shu.edu.tw/GCot04/buffet/shufeat.htm
通常製作滷味會用到醬油,所以含鈉是不可避免的
滷味其實很油的,而且鹽份太高了,容易水腫.
冬粉可以天天晚餐吃嗎?會不會消化不良???
冬粉屬低熱量食物.不過還是需要看您如何烹煮
而且天天吃同樣的東西會營養不均衡.
一天只吃一餐五百卡的的熱量,
和一天吃三餐累積一千卡總熱量比較時,
減重的程度和速度完全一樣,
節食的越厲害或越久,細胞代謝率會變得越慢,
能量消耗得越少,到後來,即使每天只吃一點點,
體重都掉不下來,因為此時代謝率已變得很慢,
體內脂肪無法迅速有效燃燒。
要除脂減肥,必須靠迅速有效的代謝率,才能燃燒體內多餘脂肪。
節食減肥期間每天食物熱量不要低於一千卡,
避免長新脂肪,並維持迅速有效的代謝率以燒掉舊脂肪。
基礎代謝率 http://www.athca.com.tw/athca/event1/wangfang/item02_a7.asp
食物熱量表
http://www.clearsol.com.tw/calorie.htm
活動消耗熱量表
http://www.clearsol.com.tw/calorie-1.htm
健康小報導
http://home.kimo.com.tw/candy4433/ga.htm
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