培根櫛瓜濃湯by KOKO好食光 - 愛料理

這次的秘訣是煮湯前先煎培根，用它本身的豬油炒洋蔥和大蒜，整個狠油狠香，然後通通都被櫛瓜和馬鈴薯吸收，集天地之精華（？）於一鍋再用調理棒打碎到 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    家常食材    瓜果    櫛瓜 培根櫛瓜濃湯 KOKO好食光 405 食譜 3,234 粉絲 追蹤 30說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這次的秘訣是煮湯前先煎培根，用它本身的豬油炒洋蔥和大蒜，整個狠油狠香，然後通通都被櫛瓜和馬鈴薯吸收，集天地之精華（？）於一鍋再用調理棒打碎到濃郁滑順，烤個麵包來配就超滿足😋 ⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎ https://www.facebook.com/kokofoundit/ 收錄在：【第197週】一週菜單 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 培根 100g 洋蔥 1顆 大蒜 2瓣 馬鈴薯 1顆 芹菜 6根 櫛瓜 2~3根 雞高湯罐頭 1罐（約400g） 清水 蓋過食材 牛奶 300ml 鹽 適量 黑胡椒 1小匙 錦上添花的點綴材料 無糖優格 少許 現刨起司 少許 步驟 材料如圖。

蔬菜和培根切碎備用。

熱鍋不放油炒香培根，逼出它本身的油脂。

（沒有培根用火腿也可以，但就要額外加點食用油） 盛起部分培根留作裝飾，剩下的留在鍋子裡加入洋蔥和大蒜一起拌炒。

待洋蔥變軟放入芹菜、櫛瓜和馬鈴薯，拌炒1分鐘。

倒入高湯和水（份量宜淹過食材）。

煮滾後加蓋燉煮20分鐘或直到蔬菜熟透。

可以撈一點料起來當裝飾，剩下的湯用調理棒或果汁機打碎。

像這樣。

倒入牛奶拌勻。

用鹽和黑胡椒調味。

如果有需要也可以再放回爐子上加熱到喜歡的溫度。

盛盤後舀一匙優格、刨點起司、撒上培根和蔬菜點綴點綴✨ 成品圖。

小撇步 🥄湯匙好朋友，更多湯品🥄 http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3255360 ⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎ http://kokofoundit.pixnet.net/blog ⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎ https://www.facebook.com/kokofoundit/ 9,222瀏覽 2021/03/16發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 KOKO好食光 405 食譜 3,234 粉絲 KOKO的營養成份表：1/3教畫畫也畫畫還妄想當藝術家、1/3玩食物順便幫他們拍拍寫真集、1/3寫寫旅途發現的英國腦洞故事。

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