[食材] 馬鈴薯保存方法也能保有好口感喔! - 看板cookclub

之後要吃的時候可以再加熱蒸熟,或者是退冰切塊馬鈴薯的口感就跟新鮮的 ... 推Aries328:我覺得馬鈴薯冷凍過會變得完全不一樣耶會變很粗糙 08/20 15:09. 批踢踢實業坊 › 看板cookclub 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者mayling321(oh~減肥大計阿...)看板cookclub標題[食材]馬鈴薯保存方法也能保有好口感喔!時間SatAug2011:50:052011 原PO是馬鈴薯的愛好者! 每次賣場一有特價就會買很多 但是每每都會吃到壞掉ˊˋ很心疼阿 之前也有嘗試過把馬鈴薯丟冷凍庫 但是解凍之後實在是慘不忍睹 後來想到一個方法嘗試看看 效果很不錯呢! 首先先把馬鈴薯洗乾淨(把皮留下來阿~人家可是營養又好吃說!) 然後整顆(不要把我分屍~嗚嗚...)隔水加熱或者用電鍋蒸熟 熟了以後馬鈴薯會出水 看是要把水到掉或者煮湯也行 等待...很燙的馬鈴薯冷卻 然後放到冷凍庫!!! 之後要吃的時候可以再加熱蒸熟,或者是退冰切塊 馬鈴薯的口感就跟新鮮的一樣~ 非常酥綿可口~~~ 這時候基本上馬鈴薯已經是熟的了 所以不要煮太久喔~ 可以把其他的都先煮好最後再把馬鈴薯放下去熱就可以了! -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆From:61.20.131.108 →edisona0124:這樣可行嗎QQ"可以的話我也很實用!!時常很快就發芽08/2012:32 推sunny405:我也是這樣保存～回溫後的馬鈴薯很好用～08/2013:04 推Aries328:我覺得馬鈴薯冷凍過會變得完全不一樣耶會變很粗糙08/2015:09 先蒸熟後冷凍就不會粗粗的~^^~ 推daisaimao:我平常都用報紙包一包,放冰箱冷藏就能放很久了啊08/2015:21 下次試看看~有放過紙袋還是很快就發芽了說ˋ(′_‵||)ˊ →iiiivy:聽說馬鈴薯冷藏時放一個蘋果進去的話會讓他比較慢發芽08/2017:27 ※編輯:mayling321來自:61.20.131.108(08/2019:33) 推onlyminako:我之前是削皮泡水（不讓它接觸空氣）放冷藏可放兩週08/2020:42 推kkbuo:要來試試看，我也好愛用馬鈴薯08/2021:52 推fukyou:我都一次只買一些下次試試看謝謝大大分享08/2021:56 推teiurei:推煮熟再冷凍...不過退冰之後還是會有一些水份跑出來,所以08/2022:34 →teiurei:如果是冷凍薯泥,待完全退冰之後要再攪一攪口感比較好08/2022:36 推march501:用報紙才有用喔~~一般紙袋有處理過，不吸水08/2217:25