自製草莓冰淇淋(無冰淇淋機版) - 人臉兔子心
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1. 鮮奶油打發至還可流動狀態,加入草莓果醬與鮮奶,以攪拌器將所有材料攪打均勻 · 2.將拌好的冰淇淋液裝在盤子冰入冷凍庫,淺盤較快結凍 · 3.冷凍草莓放室 ...
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Apr10Sun201115:53
自製草莓冰淇淋(無冰淇淋機版)
做了草莓醬想說可以拿來做成什麼呢?啊~剛好有鮮奶油耶,於是就做了草莓冰淇淋。
預備
食材:草莓醬,100g鮮奶油,100g牛奶,100g冷凍草莓,40g
步驟
1.鮮奶油打發至還可流動狀態,加入草莓果醬與鮮奶,以攪拌器將所有材料攪打均勻2.將拌好的冰淇淋液裝在盤子冰入冷凍庫,淺盤較快結凍3.冷凍草莓放室溫五分鐘,取適量備用4.放室溫一會較易切塊5.草莓果肉加入已冰凍2小時的冰淇淋,加入草莓前先以湯匙攪拌、刮鬆,冰回冷凍庫6.每隔一小時取出再攪拌、刮鬆,冷凍,重複4~6次後即可
7.超讚的草莓冰淇淋完成
訣竅提示
1.冰淇淋加入冷凍草莓更有口感喔~~
2.自製的草莓果醬已有加糖,所以此配方無另加糖囉~~
食後感想
口感一點都不輸市售冰淇淋耶,以後夏天可以常做自製冰淇淋了!
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AlicePeng
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