沒冰箱保存方法 - 食物&言語的關係- 痞客邦

葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕 ... 馬鈴薯以常溫保存為原則，除夏天外，將馬鈴薯不經過清洗，直接放在鋪了 ... 食物&言語的關係 跳到主文 言語是能好能壞的 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 May09Sat201517:25 沒冰箱保存方法 根莖類並不是所有的蔬菜都適合冷藏。

通常，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿蔔、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。

根莖類如馬鈴薯放在冰箱中反而更容易發芽。

記得根莖類要帶土保存喔！上面的土不要急著洗掉！等到要烹煮的時候再洗就可以了^^葉菜類葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。

蔬菜本身不宜久放，以盡快食用為原則！若放隔天葉子看起來乾乾的話，可以泡在冰水裡，泡１５分鐘葉子水分會回復喔！果菜類果菜類的保存首重的就是購買的挑選，茄子、蕃茄、青椒等需選擇外皮緊實有光澤；小黃瓜則選刺比較多的。

 小黃瓜保持乾燥可以放滿久的，室溫下保存還不錯的果菜類！香辛類香辛類蔬菜多為調味使用，所以用量都不大，所以保存時最好能保持原貌，也就是蔥薑都能帶土最好，能保持的最久。

紅蘿蔔蘿蔔最好能帶泥儲放，若室內氣溫不是太高，置於陰涼通風處即可。

 馬鈴薯馬鈴薯以常溫保存為原則，除夏天外，將馬鈴薯不經過清洗，直接放在鋪了報紙的紙箱中，放置於陰涼處即可。

 地瓜 未去皮的地瓜不宜放入冰箱冷藏，以免內含水份變多。

用報紙包裹後放置於陰涼處即可，約可保存3～4星期。

若在用報紙包起前先將地瓜攤在報紙上曬曬太陽，然後連同報紙一起包起來保存，則可增加地瓜的甜度。

 洋蔥將未剝皮的洋蔥直接放入舊絲襪或網子中，然後吊掛在室內陰涼通風處，約可保存1個月。

切記需將塑膠袋拿掉，避免洋蔥因潮濕而腐爛。

 香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等的貯藏適溫均高於冰箱溫度，這些水果其實只要貯放在室內陰涼的地方即可，不宜長時間擺在冰箱冷藏，否則果皮易起斑點或變褐黑色等病變，影響食用品質。

木瓜和香蕉很適合在室溫下保存喔，是不錯的選擇！蘋果、釋迦、梨、香蕉、木瓜或腐爛的水果等容易產生乙烯，其他水果貯藏時儘量不要與上述種類貯放一起，以免加速水果成熟及老化因而不耐貯藏。

雞蛋在沒有條件冷藏雞蛋的時候，要儘量用乾淨的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個雞蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裏。

這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長雞蛋的保存時間。

  Form: https://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007040203597 全站熱搜 創作者介紹 小編吧? 食物&言語的關係 小編吧?發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類上一篇：沒有冰箱，夏天保存食物不變質的方法 下一篇：沒有冰箱,青菜如何保存得久? 歷史上的今天 2015:不同食物的保存法則 2015:食物的保存方法 2015:18個延長食物鮮度的妙方 2015:沒有冰箱,青菜如何保存得久? 2015:沒有冰箱，夏天保存食物不變質的方法 2015:沒有冰箱怎麼辦？JihyunRyou的天然食物保存法 2015:【剩飯的保存方法】 2015:煮熟米飯的保存 2015:煮好米飯後的保存祕訣 2015:肉品的保存期限 2015:肉品的保存期限 2015:〈家庭百寶箱〉冷凍保存法留住新鮮 2015:保存生鮮肉品五大常識：冷凍可防寄生蟲？ 2015:(尚未設定標題) 2015:橘子挑選法：小顆、皮質細才多汁 2015:保鮮你真的會嗎？各種水果該怎麼保存 2015:蘋果的選擇與保存 2015:切好的蘋果保存方法 2015:如何延長蘋果新鮮壽命？ 2015:餅乾的保存 2015:隔夜吐司變美味 2015:吐司的保存方法 2015:良言一句三冬暖 2015:說話好話可以讓食物保存更久? ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 活動快報 痞客邦來吧！旅遊趣 【痞客邦來吧！旅遊趣】需要網友們一起來分享你部... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 未分類文章(34) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2015六月(6) 2015五月(28) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗