隱秘而偉大的「餐桌教育」不能忽視

一次去朋友家做客，到了吃飯時間，無論父母怎麼千呼萬喚，孩子就是在屋裡玩遊戲不出來吃飯。

大概是礙於客人的面子，爸爸媽媽好不容易把孩子「請「出來，結果孩子胡亂吃了一口就說飯菜不合口味，又回屋了。

當我們吃完飯之後，孩子大概是餓了從屋裡出來，看到沒有留飯，便十分生氣，朋友又立刻為他煮了面。

說到孩子不按時吃飯問題，父母也是一臉無奈。

孩子小的時候，就養成了這個不好的習慣。

平時吃零食多，到飯點不餓不吃；做的飯菜不合口味不吃；心情不好也不吃……

現在生活水平提高了，餐桌上的食物變得豐富多彩起來，我們更加注重食品安全、營養搭配。

可我們卻忽略了精神上的餐桌教育！

在美國，餐桌教育是育兒教育內容中重要的一部分，相比於中國吃飽來說，他們更重視培養孩子，主動吃飯，享受吃飯的過程，遵守就餐禮儀，學會餐前餐後幫助布置收拾餐桌，學會接待客人的教育。

美國孩子的進餐教育有哪些需要我們學習的呢？

一、主動吃飯，自己決定吃多少

相比中國家庭從小父母爺爺奶奶追著餵孩子，美國孩子從會拿勺子起就開始自己吃飯，儘管他們會弄得滿身、滿地都是飯粒，但是通過幾個月的訓練，他們的手腦達到平衡，可以穩當地把勺子放入嘴中。

孩子自己決定吃多少，在美國人看來，吃飯是自己的事情，只有主動去吃飯，才會真正享受吃飯的樂趣。

二、按時吃飯，逾期不候

美國家庭非常重視就餐時光。

無論是平常百姓還是美國總統，都會把和家人一起聚餐看成非常重要的事情。

對於孩子也是一樣，必須到點一起吃飯。

如果孩子當時因為玩耍而不肯吃飯，美國父母只會「邀請」一次，逾期不候，那就只能餓肚子。

經歷過一次的餓肚子後，孩子下次也就會準時吃飯了。

三、規定進餐規則，遵守餐桌禮儀

如果大一些的孩子，開飯前，就要幫助父母擺放餐具。

當菜都上齊之後，才一起開始用餐。

吃飯時要細嚼慢咽，不要出聲響。

孩子從小就開始訓練拿刀叉把排骨、雞鴨、魚蝦之類在盤中剝凈，只叉肉或蝦仁入口，而且剝離肉和骨頭時還不能在瓷盤上切出聲響。

除了針對孩子的餐桌教育外，我們家長也容易犯一個錯誤，就是喜歡在飯桌上「審問」孩子的考試情況。

如果考的不好，還會訓斥一番。

科學表明，在吃飯的時候生氣，容易導致胃腸功能紊亂，嚴重影響身體健康。

美國人是十分重視用餐氛圍的，在用餐之前，父母會突然給孩子拿出一些小禮物，或者給他們講一個當天有趣的見聞，讓家人在愉快的氛圍中用餐。

餐桌教育就是家庭教育的一個縮影，我們在滿足了孩子的物質食糧之後，精神食糧也要重視起來，以身作則，才能起到示範作用！