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如何幫助寶寶養成良好的吃飯習慣？（中）

2021-02-14

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上篇我們講到如何培養寶寶對食物的興趣以及創造愉快的就餐氛圍和制定就餐規矩。

本篇我們繼續介紹小C學習自主進食的過程。

關於添加輔食

1）添加輔食須知

規律的飲食安排：

我家小C從添加輔食開始，我就根據她的作息時間相應的制定了飲食安排時間。

規律的飲食時間，是給寶寶一種信號和提示，寶寶不會因為餓了而大哭大鬧，因為她知道很快就會有的吃了，在最初培養寶寶好好吃飯的習慣時候也會起到很大的作用。
不管是先吃奶還是先吃飯，都需要隔開一定的時間，以保證寶寶腸胃有足夠的時間消化和吸收。
隨著慢慢長大，飲食時間的安排需要根據作息及時調整。

以下是我家小C不同階段的飲食安排，每天看起床時間不同會有所調整：

6-6.5個月：7點半喝奶，11點午餐，午餐後半小時喝奶，3點喝奶，6.45睡前喝奶

6.5-10個月：7點半喝奶，9點吃酸奶水果，12點午餐，看情況決定午餐後半小時是否要喝奶，3點喝奶，5點半晚餐，6.45睡前喝奶

10個月以後：7點半喝奶，9點早早餐，12點午餐，3點酸奶水果，5點半晚餐，6.45睡前喝奶

食物種類和性狀的多樣性：

保證食物種類的多樣性。

現代研究證明，延遲添加一些容易引起過敏的食物不會降低寶寶過敏的風險，所以從一開始吃輔食，我家小C就沒有按照傳統餵養建議的從某些食物開始添加或者延遲某些食物的添加，唯一遵照的原則是隔天增加一種新食物，至於添加什麼新食物就看麻麻採購時候能買到什麼了。

在小C滿8個月之前，就已經嘗試了多種主食，蔬菜，肉類，魚類，蝦，蛋等等。

儘快豐富食物種類的多樣性，在保持營養全面的同時也有助於寶寶的味覺發展，保持對新食物的好奇心和對食物的熱情。
保證食物性狀的多樣性。

隨著寶寶的慢慢長大，食物的性狀也要適當的調整，一味的添加軟的食物會讓寶寶產生厭倦的情緒，同時也不能鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

食物要慢慢從糊狀過渡到粉末狀，小顆粒狀，大顆粒狀，塊狀等等。

我家小C在沒有開始添加輔食前就會抓著香蕉塊，蘋果塊和牛油果塊慢慢舔了，她米糊只吃了兩周的時間就開始完全吃手指食物而自主進食了（自主進食看下一章），我覺得這對小C一直保持對食物熱情起到了很大的作用。

當她可以慢慢的自己用手抓吃的時候，慢慢的可以抓起豌豆玉米類很小的食物的時候，她的手指靈活度和精細運動發展越來越好的時候，她自己也很有成就感，同時麻麻也很省心，通常一起吃飯的時候只要顧自己吃就好了。

2）寶寶自主進食

在西方國家，Baby Led Weaning (BLW)是當前很流行的一種餵養方式，我也是很推崇很熱衷這種餵養方式的媽媽。

下面會先簡單介紹一下BLW，然後結合我家小C的自主進食方式來分享一下整個過程和一些經驗。

Baby LedWeaning（BLW）

Baby Led Weaning（BLW）寶寶自主進食這種方式，簡單來說就是寶寶自己抓手指食物來餵養自己，和家庭其他成員一起進餐，不提供糊狀食物，不用勺子來餵食他們，由寶寶自己來決定吃多少，怎麼吃，吃多快，吃多少種不同食物。
BLW餵養方式的優點有：更好的鍛鍊寶寶咀嚼能力，手指活動能力，手眼協調能力和精細運動等；讓寶寶更好的探索食物的味道，顏色和氣味；讓寶寶按照自己的方式進食，自己決定吃多少，從而建立更好的吃飯習慣；降低寶寶挑食的可能性；讓寶寶更享受吃飯的過程；寶寶更好的融入家庭生活。
對於父母來說，BLW餵養方式的優點有：更加輕鬆的用餐；沒有勸說寶寶吃飯的壓力；不需要用遊戲和玩具來勸說寶寶吃健康的食物；節省了做輔食的時間；帶寶寶去外面吃飯會更容易一些。

（參考自TheBaby-led Weaning）
想要了解更多關於BLW的知識，可以參考The Baby-led Weaning這本書。

豆瓣上有個作者叫劉婉兒，發表了此書的讀書筆記和翻譯，可以去參考看看。

還有@愛蓮莘麻麻也對BLW餵養方式做過總結和探討，非常值得一看。

BLW雖然各種優點，西方國家也很推崇這種方式，但還是要結合自家的實際情況作出調整。

嚴格意義上我家小C並沒有BLW，因為BLW是要求從一開始添加輔食就吃固體食物，但我們採取了更適合我們家各種情況變化的自主進食的方式。

我家小C開始加輔食時候我們在國內，沒有充分的條件開始BLW，所以那段時間主要是吃糊狀食物，同時還繼續給香蕉蘋果牛油果紅薯等手指食物，讓她自己抓來吃。

但糊狀食物我們沒有用勺子餵她，而是用勺子勺好食物，放在她面前，她自己用手抓勺子把食物送到嘴裡。

最開始小C對著勺子不知道怎麼辦，所以我會拿另一個勺子來示範怎麼吃，然後手把手教她怎麼抓起勺子把食物送到嘴巴里的過程。

這樣的練習過程需要幾天的時間，當每一次她可以成功的把勺子裡的食物放進嘴裡，我就會讚揚和鼓勵她，她總會表現的很興奮，吃東西就更來勁了。

等到小C快7個月時候我們回到倫敦，才正式開始了她的自主進食過程。

午餐我一般會準備顆粒狀的蔬菜肉類配燜飯，焗飯，中式麵條，各種形狀的意大利麵等等，然後用勺子勺好食物放在她面前讓她自己練習用手抓勺子送食物入口。

這樣做的目的是為了豐富食物的性狀，為了寶寶能更好的鍛鍊手眼協調能力，更快的學會自己用勺子吃飯。

晚餐我一般提供手指食物，先從一些比較軟的容易咀嚼的食物開始，比如香蕉塊，牛油果條，蒸軟的胡蘿蔔條，西蘭花，紅薯條，南瓜條，土豆條等等。

紅薯，南瓜，土豆條我一般會先蒸一下，然後烤箱烤5分鐘，這樣更容易抓握。

等到小C的咀嚼能力更好一些的時候，就開始適當的添加一些需要通過牙齒或者牙齦來咬斷和咀嚼的食物，比如麵包土司條，饅頭片，雞蛋，各種蒸軟的蔬菜條，麵條，魚肉塊，蝦仁，肉丸，包子，餃子，餛飩，意大利麵條等等。

從10個月開始，我覺得我家小C的手指靈活度相當不錯了，於是開始放手讓她自己用勺子吃飯。

首先準備合適的勺子和餐盤是很重要的，適合寶寶學習吃飯的勺子和餐盤，會讓整個學習過程事半功倍，也會讓寶寶不會有那麼大的挫敗感。

我為小C準備的是OXO的餐盤和Boon的勺子叉子。

OXO這個餐盤邊緣設計和Boon勺子的彎角設計，可以幫助寶寶更容易勺到食物。

其次準備適合用勺子來裝的食物也是很重要的。

前面提到過的燜飯，焗飯，拌飯，小塊面片等等都是不錯的選擇，蔬菜肉類等也要注意切成合適的顆粒狀大小，這樣就可以很容易裝到勺子裡。
示範和手把手教。

剛開始時，我會先示範怎麼用勺子勺食物和把勺子裡的食物送入口的過程，然後手把手教幾遍。

演示了幾遍之後小C就自己開始摸索和學習的過程。

因為之前幾個月的時候，小C在吃午餐時候已經可以熟練的把勺子裡的食物自己送入口，所以從正式開始用勺子吃飯只要強化前面勺食物的過程就可以了。

這個過程大概經歷2周左右的時間，小C就可以很好的自己用勺子自己吃飯了。