巧克力捲蛋糕

謝謝大家耐心閱讀，接下來是最重要的重點了！ 重點1: 精準的配方. 蛋糕裡面蛋的佔比非常高。一般食譜多是用「顆」 ...

包括：簡單蛋糕捲, 不失敗「韓國奶油草莓蛋糕捲」口感輕盈~, 芋泥蛋糕捲（簡易芋泥內 ... 雞蛋3顆•芋頭一顆•鮮奶油100cc•細砂糖50g•鮮奶60cc•低筋麵粉60g•細砂糖50g• ...

食材: 蛋黃6個: 蛋白6個: 細砂糖100克鮮: 奶60克: 沙拉油45克: 低筋麵粉115克: 新鮮草莓3顆: 新鮮奇異果1顆: 罐頭水蜜桃半個: 鮮奶油50克.

蛋白霜：蛋白3顆、細砂糖40克、鹽1/2小匙. 作法. 【上面材料是1條的量，我做2條. 所以照片的量會較多】. 1、將內餡的鮮奶油及細砂糖放入一盆中.

不想發胖，又想吃個蛋糕，不彷偶而做個小小卷的蛋糕捲， ... 提供這次蛋糕捲用的雞蛋的重量供參：3顆雞含蛋殼重176克，去掉蛋殼後，蛋黃55克、蛋白96 ...