巧克力捲蛋糕

包括：簡單蛋糕捲, 不失敗「韓國奶油草莓蛋糕捲」口感輕盈~, 芋泥蛋糕捲（簡易芋泥內 ... 雞蛋3顆•芋頭一顆•鮮奶油100cc•細砂糖50g•鮮奶60cc•低筋麵粉60g•細砂糖50g• ...

步骤 · 1. 按戚风蛋糕的做法，28*28的金盘，用了玻璃纤维垫哦！ · 2. 分离鸡蛋黄和蛋清，盛蛋清的盆要无油无水吼! · 3. 在盛有蛋黄的碗里，倒入牛奶、油、2g香草精，摇一摇， ...

蛋白霜：蛋白3顆、細砂糖40克、鹽1/2小匙. 作法. 【上面材料是1條的量，我做2條. 所以照片的量會較多】. 1、將內餡的鮮奶油及細砂糖放入一盆中.

謝謝大家耐心閱讀，接下來是最重要的重點了！ 重點1: 精準的配方. 蛋糕裡面蛋的佔比非常高。一般食譜多是用「顆」 ...

“虎皮蛋糕卷是我小时候的最爱，厚厚的一层“虎皮”包裹着松软的蛋糕和香滑的奶油 ... 过筛玉米淀粉，用电动打蛋器打发均匀流动状态容易消失. 虎皮蛋糕卷的做法步骤：3. 3.