梅子 怎麼吃
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「青梅適合醃漬,黃梅適合釀酒」,這裡的青與黃指成熟度,而非品種。許鴻文解釋,梅子在成熟的過程中會由青轉黃,此外,也有些梅子在成熟過程中,向陽 ...
- 2梅子學問大!脆梅、q梅、梅酒,要挑哪一種梅呢?
... 但用途多多,可以做脆梅、Q梅,醃成梅酒、梅汁、梅子醋,過去常聽到 ... 要做脆梅或Q梅,還是要依當年氣候狀況,以及梅子成熟度來判斷最準確喔!
- 3梅子-四季水果-台灣水果旅行 - 農業易遊網
梅子依照成熟度可分為兩期採收,第一期採收六、七分熟的青梅,主要用作脆梅;第二期採收八、九分熟的熟梅,可用為原味梅、蜜梅、紫蘇梅等原料。 前往採梅時,以果實大且 ...
- 4梅花三弄 梅子採收與製作@ 邊界‧酒店 - 隨意窩
為了一睹梅子成熟時的採收情形,清明時節再度來到風櫃斗,只見年前一片雪白的花樹,都已是一樹翠綠的纍纍果實。不過這青翠的梅子似乎還未成熟,問了當地農人才知這時的 ...
- 5梅子成熟的季節 - 花卉百科園
梅子成熟的季節引薦:梅子成熟的季節是在夏季,時間是在5-7月份,到了第7、8月份是盛產的季節。要是發現早春時節有梅子上市,一般不是自然生長的,選在應季時吃具有較 ...