菠蘿麵包 心得

從新整理一年多前的筆記，以家用烤箱兩盤的份量來編輯食譜作法(一盤8顆，兩盤共16顆)，希望透過作法分享，大家都可以很輕鬆的在家製作這款菠蘿麵包。 家用 ...

主體麵包：. 高筋：270g. 低筋：30g. 牛奶：140g. 糖：25g. 奶油：30g. 鹽：4g. 蛋：1顆. 酵母：5g. 這款菠蘿做了三次，各有不同心得，分別記錄下來.

這次想要來跟大家分享日式菠蘿麵包的做法，菠蘿皮適用於小餐包、牛角麵包， ... 【食譜】布里歐吐司麵包機一次烘烤就上手Twinbird 麵包機使用心得分享.

喜歡吃麵包的人，最愛吃的應該就是菠蘿麵包了。 ... 日子久了，越做越有心得，「烘焙」變成自己紓憂減壓的管道，揉麵、攪拌與烘烤的過程，我沉浸在自己的國度裡， ...

好一段時間沒做麵包了，翻著陳國勝老師.手感烘焙台式經典麵包一書想著國小下課時，總愛去擠福利社, ... 實做心得分享菠蘿皮請參照P21．