梅子成熟

梅子的果皮青綠，摘採後逐漸轉黃，甚或變紅，果實才算成熟。成語「青梅竹馬」以青梅代表幼齡未成年的女子，其來有自；而曹操行軍時，利用梅林計誘士兵續 ...

每年3、4月份是梅子的產季，在清明節前後，摘下的青梅大約是五、六分熟度，此時的梅子較生澀，呈現出深青色、果肉較脆硬，隨著逐漸成熟，果實顏色開始 ...

梅子成熟傾盆雨. 梅雨是東亞地區獨特的天氣現象，它的名稱起源於六、七月間中國江南一帶梅子成熟季節，因滯留鋒面徘徊以致陰雨連綿、久雨不晴而得。

梅子依照成熟度可分為兩期採收，第一期採收六、七分熟的青梅，主要用作脆梅；第二期採收八、九分熟的熟梅，可用為原味梅、蜜梅、紫蘇梅等原料。 前往採梅時，以果實大且 ...

「青梅適合醃漬，黃梅適合釀酒」，這裡的青與黃指成熟度，而非品種。許鴻文解釋，梅子在成熟的過程中會由青轉黃，此外，也有些梅子在成熟過程中，向陽 ...