甜味劑用途

代糖是糖類以外的人工甜味劑(Artificial Sweeteners)的統稱，種類眾多且具有甜味與低熱量的特性，如糖精與阿斯巴甜等，對於愛吃甜又怕胖或是糖尿病 ...

所以一天當中從食品中攝取超過50公克糖醇的話，請一定要小心這個令人不舒服的副作用。 人工甜味劑，一般而言「代糖」這兩個字指的就是人工甜味劑。這 ...

營養性甜味劑：雖然會產生熱量，但每公克產生的熱量還是較蔗糖低，約2～3大卡，常見的有木糖醇、山梨糖醇、赤藻糖醇等，常會添加在口香糖或其他食物中。

消基會針對市售飲料進行抽查，發現宣稱無糖、零熱量的飲料，10件抽驗樣本全數都添加有甜味劑，醫師指出，代糖並沒有比蔗糖好，因空有「甜味」 ...

甜味劑？甘味劑？皆指「糖的替代品」 ... 常見於口香糖的「木糖醇」、近期許多甜點食譜中會看到的「赤藻糖醇」、零卡可樂裡面添加的「阿斯巴甜」、「蔗糖素 ...