湯水食譜| 雪梨乾淮山無花果湯食譜 - Cook1Cook
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湯水食譜|雪梨乾淮山無花果湯
2020年10月04日發佈Alex&Tiffany'sKitchen
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主要功效:潤肺、化痰和通便潤腸
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食材(3-4人)
1小時以上
食材
雪梨乾
100克
南北杏
20克
無花果乾
4粒
麥冬
40克
杞子
20克
淮山
6片
瘦肉
約1斤
水
3-4公升
1詳細做法及藥材功效介紹,請按以下連結查閱:https://youtu.be/5XoAMgOZg9E
2首先將雪梨乾、麥冬、南北杏、杞子和淮山一起洗乾淨,然後加入清水浸15分鐘
3無花果乾先沖洗乾淨,然後用廚房剪刀把它們剪開一半備用
4瘦肉先洗乾淨,然後凍水下汆水,汆水後用清水沖乾淨備用
5所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
6最後:加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲,所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘,然後再轉小火煲2小時便可以了
Tags:
湯
雪梨
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