牧場ptt 安石溫泉蛋

caras: 我有冰箱，但雞蛋通常不會冰。食用前會洗蛋殼。 02/08 19:57. 推nadoka: 超市不是也都是放常溫，要延長保存期限再放冰箱就好 02/08 21:52.

信岡說，1994年英國一項研究調查了雞蛋溫度與保存期限關聯的大量資料，最後發現一個計算公式，可以計算出安全食用雞蛋的期間，也就是到蛋黃膜破裂前的 ...

請問雞蛋顯示過期一個月都有放冰箱這樣還能吃嗎？ 突然心生第二個疑問，如果放 ... 2樓 → greedystar1: 保存期限是這期限內品質保證期限外不一定會壞掉 11/13 08:07.

請問大家, 雞蛋的保存一般大約是多久呢? (如果是在冰箱冷藏) 因為看到家裡總是保持著很少的雞蛋存量( < 7 顆) 老媽說因為雞蛋放久也會壞, 所以不想買太多.

放入冰箱時，雞蛋小頭要朝上而不是向下。目的是，讓蛋黃上浮貼近氣室下端，可以避免微生物入侵蛋黃，達到延長保存期限作用。