研究：空腹晨跑最燃脂！營養師建議：喝杯黑咖啡效果更好

不過一天的時間有限，什麼時候跑，「性價比」最高呢？研究指出，早上跑步效果比晚上好，而早上跑步最好是「先運動再吃早餐」，如果想要燃脂效果更好， ... Skiptocontent 天氣轉好，白天時間變長，不少人想要重拾運動的習慣，希望在入夏之前能有理想的身材。

不過一天的時間有限，什麼時候跑，「性價比」最高呢？研究指出，早上跑步效果比晚上好，而早上跑步最好是「先運動再吃早餐」，如果想要燃脂效果更好，也可以來杯黑咖啡。

早上運動增加氧含量讓身體充滿活力 美國加州大學表觀遺傳學和代謝中心主任PaoloSassone-Corsi教授的團隊，在國際期刊《CellMetabolism》上發布重要研究成果。

他們發現，早上運動顯著增強了脂質和胺基酸的代謝能力，也就是說，早上運動效果最好。

PaoloSassone-Corsi教授表示，團隊發現，早上運動的代謝效果要優於晚上，而且只有在早上運動時，體內的「糖解」作用才會迅速被啟動。

「我們比較了一天中不同時間的運動對骨骼肌代謝的影響，」PaoloSassone-Corsi教授說：「我們發現，起床後的一段時間是一天中最好的運動時間，這個時間運動會增加細胞內氧氣濃度，讓身體充滿活力。

」 先運動再吃早餐燃脂效果更好 在早上運動，就會延伸出一個問題——究竟是先吃早餐還是先運動呢？有一項研究指出，如果你願意先運動再吃早餐，脂肪的代謝量可是先吃早餐再運動的2倍，有助於降低2型糖尿病、心血管疾病等代謝疾病風險。

這項研究於近期發表在《臨床內分泌與代謝》期刊上，在為期6週的研究中，總共有30名超重的男性參與。

從呼氣測量的代謝數據顯示，「先動後吃組」會消耗更多的脂肪，消耗量大約是先飯後動組的2倍！血液指標方面，血糖也明顯控制得更好，而且他們的胰島素敏感性也改善了更多。

研究者統整了實驗測量到的數據，認為這是由於一個晚上沒吃飯，我們早上起床的時候，體內的胰島素，其實處於較低的狀態。

胰島素不夠，這樣就會身體更傾向於在運動的時候，選擇脂肪供能。

運動前30分鐘，不妨來杯黑咖啡 因此，每天早上早餐前花個40分鐘運動可以說是最理想的情況。

運動營養師蘇政瑜還指出，如果運動前喝黑咖啡，運動效果會更好。

純粹的黑咖啡其實熱量非常低，但是有些人因為習慣或是口感要求，喜歡加奶精、牛奶、糖，甚至現在市面上有各種口味，如抹茶、加了巧克力碎片的咖啡，這些高熱量的飲料，對於減肥可沒有好處。

蘇政瑜表示：「像我們平時喝咖啡，頂多就是比較有精神而已，但是如果喝完黑咖啡之後運動，效果確實會有比較顯著的差距。

」根據《InternationalJournalofSportNutritionandExerciseMetabolism》上的一則研究結果表示，運動員在開始訓練前攝取適量的咖啡因，運動後3個小時內卡路里，比平時多燃燒15%。

蘇政瑜解釋，像是運動員平時在吃的能量果膠，小小一包卻能提供巨大的能量，這之中也包含了咖啡因的成分，因此咖啡因可以促使身體將儲存起來的脂肪轉變成能量，進而達到提神、減重的目的。

「所以，建議如果想要喝黑咖啡減肥，最好在運動前30分鐘先喝黑咖啡，然後再進行能夠燃燒脂肪的運動，效果會最好，」蘇政瑜表示。

另外，如果有人不喜歡喝咖啡，蘇政瑜建議，可以改喝綠茶，綠茶中有兒茶素，同樣可以幫助減肥。

參考資料： ExerciseMimetics:ImpactonHealthandPerformance. ExerciseBeforeEatingBoostedFatBurning 文/林以璿圖/何宜庭 延伸閱讀： 8種最有效的減肥運動跑步竟只排到第3名 走路是最佳防心血管疾病運動！研究：每天8000步死亡風險低一半 肌少症讓人失能又失智！日本名醫：走路加一動作就能長肌肉 Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、OmicronBA.5更常出現聲音沙啞2022-08-012.居家隔離整理包／3+4、0+7差在哪？能不能出門工作？常見Q&A一次懂2022-09-293.COVID-19／國內確診者「7+7」有望縮短天數、開放外出用餐！指揮中心最快下周宣布2022-09-304.2022年流感疫苗整理包／自費、公費差在哪？該去哪家診所施打？2022-10-035.確診了要隔離幾天？同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-15 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-2227歲被宣告肺腺癌第四期！選對基因篩檢、治療策略兩個月腫瘤就消失2022-02-07 更多影音 熱門關鍵字 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 疾病症狀 人體地圖 臉部 腦部/頸部/胸部 腹部 泌尿/生殖系統 皮膚/骨骼/肌肉 內分泌/免疫系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 牙醫說 中醫師說 藥師說 營養師說 治療師說 心理師說 護理師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 夏日消暑大作戰 打擊失眠大作戰 視力保健診療室 未來醫學專區 小手術大困擾 心血管專區 急診室直擊 飲食營養 上班族營養補充指南 糖尿病專區 查營養 更多醫學專區▸ 醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 認識癌症 預防癌症 治療癌症 抗癌新知 抗癌故事 康復調理 協助資源 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 健康大調查填問卷抽好禮▸ 親子 Heho親子 健康成長 孕前到產後 親子生活 教育學習 生長曲線